Saisonkarte
ab 22.09.
Herbstliche Impressionen von Teich, Wald & Feld
| ZUPFSALAT MIT GEBRATENEN KRÄUTERSAITLINGEN (G) und gegrillten Kürbisspalten mit Kürbiskernöl-Marinade |
11,80 € |
| GERÄUCHERTES FORELLENGESTÖBER & QUITTENCHUTNEY (D,I,J) zu Meerrettichcreme und Sesamkrokant |
12,80 € |
| GEBRATENE KALBSLEBER AN KARTOFFEL-KÜRBISPÜREE (G) Apfelspalten und Zwiebeln |
17,80 € |
| HAUSGEMACHTE WILDBRATWURST (AW,G,I) an Kartoffelpüree und fermentiertem Rotkohl mit Mandarine |
14,00 € |
| GEBRATENER WILDSCHWEINRÜCKEN ZU WALDPILZEN (I,G) mit Sternanis, Kräuter-Honiglack und Süßkartoffel |
21,90 € |
| GERÄUCHERTES „PULLED PORK“ MIT TOMATE & LAUCH (AW,G,C,8) gebratenem Bauchspeck in geröstetem Briochebrötchen zu fermentiertem Rotkohl und Pommes frites |
14,80 € |
Dessert
| DESSERTVARIATION VON HOLUNDER & BROMBEERE Holundergelee, Holunderparfait und leichte Brombeercreme |
7,90 € |
Speisekarte
In unserem Historischen Fischhaus servieren wir Ihnen jahreszeitliche Klassiker, welche durch die Aromen der Saison vielseitige Unterstützung finden. Wir sind stolz darauf, mit regionalen Produzenten zusammenzuarbeiten, welche genau diese Philosophie mittragen und entsprechend ihrer Arbeitsweise treffend für Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang gegenüber Natur und Umwelt sorgen.
Vorspeisen Fein im Geschmack
| KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE & WALNUSS (G) mit Gewürzbirne, pikanter Tomate und Kürbis |
12,70 € |
| UNSER HAUSGEMACHTER WILDSCHINKEN (G) mit Quittenchutney und marinierten Kräutersaitlingen |
12,80 € |
| SALATHERZEN, FRENCH DRESSING, SCHNITTLAUCH (C,G) mit Hühnerei und Parmesan |
11,90 € |
| KALBSFILET „ROSA“ MIT GUACAMOLE (G) Gewürzbirne und mariniertem Spinat |
13,80 € |
| FISH & CHIPS VON FORELLE UND LACHS (D,G,L) mit Forellenkaviarcreme und Rauke |
12,90 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Suppen Genuss aus dem Topf
| KÜRBIS-KOKOSSÜPPCHEN MIT CURRY (AW,C,G) und gebratener Garnele |
7,80 € |
| UNSERE HOLUNDERSUPPE (AW,G,I,8) mit Röstpflaume und Zimtcroutons |
6,80 € |
| WÜRZIGES KÄSESÜPPCHEN (AW,G) mit Lauch und Parmesan |
6,80 € |
Wir servieren unsere Suppen auch in großer Portion zu 3,50 € extra.
Für Zwischendurch und den kleinen Hunger
| HAUSGBACKENE BROTVARIATION (AW,G,L,8) mit Dreierlei Dip oder feinster Landleberwurst |
6,90 € |
| KLEINE BOULETTEN (A,W,G) mit Champignonragout und Kartoffelstampf |
11,80 € |
| SENFEIER (AW,G,C) mit Kräuterkartoffeln und Estragon-Senfsoße |
10,90 € |
| SAHNEQUARK MIT FRISCHEN GARTENKRÄUTERN (G) zu Petersilienkartoffeln |
10,90 € |
| UNSERE WILDSÜLZE MIT BRATKARTOFFELN (AW) und hausgemachter Preiselbeerremoulade sowie Salatspitzen |
12,90 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Pasta aus Liebe zur Nudel
| UNSERE SAISONALE GENUSSPASTA IMMER VEGETARISCH (AW,C,G) Und immer anders! Wie? Das verrät Ihnen unser Team! |
12,00 € |
| TAGLIATELLE & RIESENGARNELEN (AW,G,B) im Tomatensud mit grünem Spargel, Knoblauch und Chili |
17,90 € |
| KARTOFFELGNOCCHI MIT GESCHMORTEM KÜRBIS (G,I) Blattspinat und Kirschtomaten |
12,80 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Hauptgerichte Fleisch in seiner schönsten Form
| SCHMORBRATEN VON DER HIRSCHKEULE (AW,G) mit Steckrübe, Pastinake und Eberesche zu Pilz-Semmelschnitte |
19,80 € |
| ZITRONENHÜHNCHEN (AW,G,I) mit vielen Gartenkräutern und Knoblauch im Ofen gebacken auf mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Chili-Tomatensoße |
17,90 € |
| WILDGULASCH (AW,G,I) – „Das Lieblingsgericht unserer Gäste“ aromatisch gepfeffert mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelklößen |
15,90 € |
| GEGRILLTES KALBSFILET (G) an Waldpilzen mit Schnittlauch zu Kartoffel-Kürbisstampf |
23,80 € |
| SCHNITZEL VOM JUNGSCHWEIN (AW,C,G,L,8) mit Bratkartoffeln, Zitrone und Gurkensalat |
16,80 € |
| RINDERROULADE (AW,G,L,8) mit Apfelrotkohl und Kräuterkartoffeln |
16,90 € |
DER SONNTAGSBRATEN - EINE BESONDERE EMPFEHLUNG
16,90 €
Immer wieder sonntags gibt es was uns der Metzgermeister zum Wochenende
empfiehlt. Ob Burgunderbraten, Schweineschulter aus Paulas Kräuterküche, Zungenstück,
saftiges Bäckchen oder Beinscheibe. Sanft geschmort oder knusprig gebacken.
Lassen Sie sich überraschen!
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Fisch aus den Meeren, den Seen, den Flüssen und Teichen...
| GEBRATENES ZANDERFILET MIT RATATOUILLE (AW,D,G) zu Kartoffel-Kürbisstampf |
19,40 € |
| GEBRATENES SAIBLINGSFILET (AW,D,G) mit geschmortem Spitzkohl, Pak Choi und Orangenrisotto |
19,70 € |
| FORELLE GANZ KLASSISCH GEBRATEN (AW,D,G) mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und Gurkensalat |
17,90 € |
| FRISCH GERÄUCHERTE FORELLE (AW,D,G) mit Kartoffelstampf und kleinem Salatgesteck |
16,90 € |
Unsere täglich frischen Forellen werden von der „Forellenzucht Kotte“ aus dem Stolpener Umland geliefert.
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Käse & Desserts zum Entdecken und Genießen
| QUITTENSÜPPCHEN MIT KURKUMA (1) und Holunder-Vanilleeis |
6,90 € |
| DIE RUSCHELPLINSE (1,AW,C,G) mit warmen Heidelbeeren und Vanilleeis |
7,20 € |
| MINI-GUGELHUPF & BESCHWIPSTE PFLAUMEN (1,G,C) zu Kürbis-Krokanteis |
7,20 € |
| GRAUMOHN-PANNA COTTA (1,G) mit Quittenkompott und Basilikum-Aprikosensorbet |
7,40 € |
| KÄSEVARIATION HEIMISCHER MAIEREIEN (1,E,J,HW) mit Trauben, Feigensenf und kandierten Walnüssen |
12,40 € |
| BLECHKUCHEN AUS UNSERER BACKSTUBE (AW,C,G) Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter! |
3,50 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Eiskarte
| EISMILCHKAFFEE (1,G) 1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne |
4,30 € |
| EISSCHOKOLADE (1,G) 1 Kugel Schokoladeneis, Schlagsahne |
4,30 € |
| HEIDEWINZLING (1,G) 1 Kugel Vanilleeis mit Heidelbeeren und ein Hauch Schlagsahne |
3,10 € |
| SCHWEDENEISBECHER (1,G) 3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne |
6,90 € |
| RIESENKUGEL VANILLEEIS (1,G) mit heißen Himbeeren |
6,50 € |
| HEIDEBECHER (1,G) 1 Kugel Vanilleeis, 2 Kugeln Heidelbeereis, Heidelbeeren, Schlagsahne |
6,60 € |
| MÖNCHS LIEBLING (1,G,) 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße, Schlagsahne |
6,50 € |
| KINDEREISBECHER HARLEKIN (1,G) 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis, Smarties, Schlagsahne |
3,50 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 0,70 € zusätzlich.
Waldgeisterkarte für kleine Gäste
| ELFEN-MAHL (AW,C,G) Spirelli mit Tomatensoße und geriebenem Käse |
5,50 € |
| ZWERGEN-PROVIANT (G) Milchreis mit Zucker und Zimt Milchreis mit Heidelbeeren |
3,90 € 4,90 € |
| HEIDEHEXEN-IMBISS (A,C,G) Knusprige Grillwürstchen mit Kartoffelbrei |
5,80 € |
| GNOMEN-GELAGE (AW,C,G) Kleines Schweineschnitzelchen mit Kartoffeln und Möhrengemüse |
6,80 € |
| TROLL-SPEISE (A,C,G,D) Fischstäbchen mit Kartoffel-Tomaten-Püree |
6,80 € |
| MOORHUHN-FUTTER (C,G) Rührei mit Kartoffeln |
4,80 € |
| RÄUBERTELLER Für die Räuberei bei den Großen |
0,00 € |
Getränkekarte
Aperitif, Longdrink & CO.
| Martini Bianco2/4/Rosso Sherry Fino1/5 |
5 cl 5 cl |
3,90 € 4,40 € |
| Aperol Spritz Aperol1/10, ProseccoL, Soda |
0,2 l |
6,90 € |
| Limoncello Spritz Limoncello1/11, ProseccoL, Soda, Limette, Minze |
0,2 l | 6,90 € |
| Hugo Holundersirup2/3, ProseccoL, Limette, Minze, Soda |
0,2 l |
6,90 € |
| Campari Orange Campari1/10, Orangensaft, frische Orange |
0,2 l | 6,80 € |
| Gin Tonic Gin Müller Dry, Tonic3/1/10, frische Zitrone |
0,2 l | 7,20 € |
| Gin Tonic - alkoholfrei Siegfried Wonderleaf Gin2-alkoholfrei, Tonic3/1/10, frische Zitrone |
0,2 l | 7,20 € |
| Cuba Libre Havana Club, Cola1/2/3/6, Limette |
0,3 l | 7,20 € |
| Freshmaker - alkoholfrei Brauner Zucker, Limetten, Ginger Ale1/3 |
0,3 l | 6,50 € |
Sekt & Champagner
Sekt
| 0,1 l | 0,75 l | |
| Goldener Reiter SektL, trocken Deutschland, Abfüller Drathen Die feinfruchtige Cuvée mit zarten Aromen von Apfel und Gewürznoten verführt mit angenehmen Säurespiel. |
4,10 € | 25,90 € |
| Goldener Reiter SektL, halbtrocken Deutschland, Abfüller Drathen Eine Cuvée mit fruchtigen Aromen von frischen Birnen und Äpfeln, überzeugt mit angenehmer Frische und Leichtigkeit, sehr süffig. |
4,10 € | 25,90 € |
| Prosecco DOC Brut Spumante TrevisoL Italien, Cantina Colli del Soligo Rebsorte Glera Im Duft fruchtig und blumig mit einem Hauch von Apfel, sehr feinperlig und harmonisch. |
4,40 € | 29,80 € |
| Graf von Wackerbarth RoséL, trocken Sachsen, Weingut Schloss Wackerbarth Ausgeprägtes Beerenaroma, fein-schmelzige Schokoladennote. Eine Sekt-Rarität aus sächsischen Rotweintrauben. |
4,60 € | 27,90 € |
Champagner
| 0,375 l | 0,75 l | |
| Ruinart Blanc de BlancesL, Brut Rebsorte Chardonnay 100% Frische Obstnoten mit Zitrusdominante von blumigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet dieser geradlinige, präzise Champagner eine unverkennbare Frische, die sich harmonisch mit Rundheit und Geschmeidigkeit die Waage hält. |
66,90 € | 99,00 € |
| Alfred Gratien, Brut Rebsorten Chardonnay: 46 %, Pinot Noir: 29 %, Pinot Meunier: 25 % Der Stil von Alfred Gratien zeigt sich in diesem großen Klassiker. Die raffinierte Zusammensetzung, die vom fruchtigen Pinot Meunier dominiert wird, verbunden mit der Eleganz des Chardonnay. Die Farbe des Champagners ist gelbgold und besonders schön glänzend. Das Aroma ist geprägt von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und etwas Aprikose. Sein feinperliges Mousseux ist lang anhaltend und bringt am Gaumen ein herrliches Gleichgewicht von aromatischer Kraft und der Frische exotischer Früchte zum Vorschein. |
45,00 € | 69,80 € |
Bier
Vom Fass
| Radeberger PilsAG (4,8 %) | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| RadlerAG / DieselAG | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| Saison Bier | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| Allgäuer Büble Urbayrisch DunkelAG (5,3 %) | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| Allgäuer Büble Edelweißbier HellAG (5,3 %) | 0,25 l 0,50 l |
3,10 € 4,60 € |
Aus der Flasche
| Allgäuer Büble EdelweißbierAG - alkoholfrei (0,5 %) | 0,50 l | 4,80 € |
| Jever funAG – alkoholfrei (0,5 %) | 0,33 l | 3,80 € |
| Braumeisters KraftmalzAG - alkoholfrei (0,0 %) | 0,33 l | 3,20 € |
Alkoholfreie Getränke
Wasser & Softdrinks
| Mönchswasser – Göttlich frisch Prickelnd oder Still mit 3,26 mg/l Kieselsäure, 30,4 mg/l Calcium und 1,3 mg/l Magnesium |
0,25 l 0,50 l |
2,10 € |
| Oppacher Mineralwasser Medium oder Still |
0,25 l 0,75 l |
2,80 € 5,10 € |
| Oppacher Ginger Ale1, Tonic10, Bitter Lemon3/10 |
0,25 l | 2,90 € |
| Fassbrause | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,90 € |
| Pepsi Cola1/2/3/6, Mirinda1/2, 7 Up1/2/3, Spezi1/2/3/6 | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,90 € |
| Pepsi MAX1/2/3/6, Kalorienfreie Erfrischung - ohne Zucker | 0,33 l | 3,80 € |
Saft & Nektar
| Apfelsaft, Organgensaft, Mangonektar, Pfirsichnektar3, Kirschnektar naturtrüb, Bananennektar3, Maracujanektar3, Rhabarber naturtrüb, Johannisbeernektar, Erdbeer-Aronia-Nektar, Tomatensaft, Kiba3 |
0,25 l 0,50 l |
3,10 € 5,40 € |
| Saftschorlen3 | 0,25 l 0,50 l |
3,10 € 5,30 € |
Heissgetränke
Kaffeespezialitäten von J.J.Darboven
| Tasse Kaffee Creme | 2,90 € |
| Große Tasse Kaffee Creme | 4,20 € |
| Espresso | 2,60 € |
| Espresso MacchiatoG | 2,80 € |
| Doppelter Espresso | 4,10 € |
| Doppelter Espresso MacchiatoG | 4,30 € |
| Espresso – Coretto mit Grappa | 3,90 € |
| Affogato – Espresso & cremiges Vanilleeis1/g | 3,80 € |
| CappuccinoG | 3,10 € |
| Latte MacchiatoG | 3,90 € |
| MilchkaffeeG | 3,80 € |
COCAYA Trinkschokolade
| Was den Mönch stark macht? Heiße Schokoladeg mit Milchschaum und Espresso |
4,50 € |
| Heiße Schokolade mit Milchschaum Cocaya Premium Dark, 36% Kakaoanteil |
3,50 € |
| Genießen Sie Ihr Heißgetränk gern mit einem Schuss Eierlikör1 / AmarettoHM / Rum1 |
2,00 € |
| Heiße Zitrone | 2,90 € |
| Grog | 3,90 € |
| Glas Milch heiß oder kalt | 1,90 € |
Tee von Eilles
Glas Tee |
2,90 € |
| Darjeeling Royal First Flush Blatt, Grüntee - Sonne Asien Blatt, Sommerbeeren, Kräutergarten, Pfefferminze, Kamille | |
Kännchen Tee |
4,90 € |
| Earl Grey Premium Blatt Eine elegante Blattmischung aus Darjeeling und Assam wird benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamottefrüchte. Der beliebte Klassiker ist ein charaktervoller Genuss zu jeder Tageszeit und liebt einen Hauch Zucker. Teeart: Aromatisierter Schwarztee - Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten für eine aromatische Tasse |
|
| Bio China Jasmin Blatt Unfermentierter Tee aus China mit einer betörend-zarten Jasminnote. Teeart: Grüner Tee Jasminblüten - Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten für eine blumig duftende Tasse |
|
| Bio Rooibos Pure Südafrikanischer Rotbusch in seiner reinsten Form, ohne Koffein und mit einer kupferroten Tassenfarbe. Teeart: Kräuterart - Ziehzeit: 5 bis 10 Minuten für eine aromatische Tasse |
|
| Bio Relax Ayurvital Kräutermischung Die Weisheit der alten Inder vom Leben im Gleichgewicht der Elemente bestimmt diese angenehm pikante Kräuter-Gewürzmischung aus Fenchel, Ingwer, Anis, Zimt, Nelken, Kardamom, schwarzen Pfeffer und Orangenschalen. Teeart: Kräuter-Gewürztee - Ziehzeit: 5 bis 8 Minuten für eine wohltuhende Tasse |
|
Weisswein
| 0,2 l | 0,75 l | |
| WeißweinschorleL | 4,50 € | |
| Müller-ThurgauL QbA, trocken Pfalz, Weingut Borell-Diehl Rebsorte Müller Thurgau Leichter frischer Wein, der ideale Schoppenwein |
4,40 € | |
| ScheurebeL Qw-BIO, halbtrocken Rheinhessen, Weingut Hirschhof Rebsorte Scheurebe Feine Cassis-Noten mit feinherber Süße |
4,60 € | |
| RieslingL Qw, feinherb Pfalz, Weingut Borell-Diehl Rebsorte Riesling Feinfruchtiger, saftiger Riesling, sehr süffig |
4,40 € | |
| WeißburgunderL QbA, trocken Baden, Kraichgau, Weingut Heitlinger Rebsorte Weißburgunder Ein saftig-fruchtiger und eleganter Weißburgunder mit Aromen von Melone, gelben Früchten, frischen Kräutern und zartem Säurespiel |
6,50 € | 23,50 € |
| Chardonnay de GrasL, trocken Chile, Vina MontGras Rebsorte Chardonnay In der Nase Noten tropischer Früchte wie Ananas und Bananen, deren Aromen sich auf der Zunge mit einer harmonischen, belebenden Säure zu einem, frischen, vollmundigen Gesamteindruck verbinden. |
5,90 € | 21,90 € |
| Meissener UrgesteinL, trocken Weinhaus Prinz zur Lippe Rebsorten Weißburgunder, Scheurebe & Riesling Duft von Birne, kräftiger saftiger Geschmack, sehr lebendig |
6,80 € | 29,90 € (1,0 l) |
| Grüner VeltlinerL DAC, trocken Pfalz, Weingut Markus Schneider Rebsorte Sauvignon Blanc Intensiv duftend nach Pfirsich und Stachelbeere, mit einem cremig-seidigem Geschmack |
6,60 € | 24,50 € |
| Kerner KabinettL , halbtrocken Pfalz, Weingut WG Weinbiet Rebsorte Kerner Aromen von Kernobst, sehr saftig und süffig, einfach lecker |
7,80 € | 28,90 € |
| ChablisL AC, trocken Burgund, Domaine Millet Rebsorte Chardonnay Feine Blumen- und Kräuternoten, sehr kraftvoll und delikat im Geschmack |
8,90 € | 32,10 € |
| Der Weiße SchuhL, Qw, halbtrocken Sachsen, Weingut Schuh Rebsorte Müller Thurgau, Riesling Duft von Maracuja und Pfirsich, sehr fruchtig und frisch |
9,40 € | 34,90 € |
| Grauburgunder KabinettLL, QbA, trocken Sachsen, Weingut Schloss Proschwitz Rebsorte Grauer Burgunder Duft nach Birne und Quitte, kräftige Aromen, fülliger Körper, lebendig und frisch |
9,90 € | 36,90 € |
Roséwein
| 0,2 l | 0,75 l | |
| RoséweinschorleL | 4,50 € | |
| Dornfelder RoséL Qw-BIO, feinherb Rheinhessen, Weingut Hirschhof Rebsorte Dornfelder Süffiger Roséwein mit angenehmer Restsüße, super süffig |
4,50 € | |
| Sophie Helene RoséL Qw, trocken Pfalz, Weingut Hammel & Cie Rebsorten Dornfelder, Portugieser Erfrischend und spritzig mit herrlichem Geschmack nach roten Beerenfrüchten |
6,70 € | 23,50 € |
| Rosé de NoirL, trocken Österreich, Weingut Lukas Lehner Rebsorte Spätburgunder-Pinot Noir Himbeer- und Kirscharomen, harmonisch, charmant |
6,10 € | 22,50 € |
| Der Rosa SchuhL QbA, trocken Sachsen, Weingut Schuh Rebsorten Kerner, Dornfelder Zarte Himbeer- & Johannisbeertöne, sehr süffig |
34,70 € |
Rotwein
| 0,2 l | 0,75 l | |
| RotweinschorleL | 4,50 € | |
| DornfelderL, halbtrocken Pfalz, Weingut Borell-Diehl, Rebsorte Dornfelder Vollmundig, fruchtsüß nach Waldfrüchten und Brombeere |
4,30 € | |
| MerlotL VdP d´Oc Frankreich, Weingut Domaine Les Yeuses, Rebsorte Merlot Feinwürzig elegant mit fruchtigen Aromen von Kirschen |
4,60 € | |
| Carbernet Sauvignon de GrasL, trocken Chile, Weingut MontGras, Rebsorte Cabernet Sauvignon Tiefgründiger, ausgewogener Rotwein mit komplexer Aromenfülle, weichen Tanninen und schöner Länge |
5,90 € | 21,90 € |
| Montepulciano d’AbruzzoL DOC Italien, Weingut “Colle Cavalieri” Cantina Tollo Saftige Kirschnoten, zartwürzig und mittlerer Körper |
6,90 € | 25,50 € |
| Chianti Riserva DOCGL, trocken Toskana, Terre di Priori, Cantina di Montalcino Rebsorte Sangiovese Aromen von Brombeeren und Pflaumen, sehr ausdrucksstark, ein wahrer Klassiker |
7,80 € | 29,00 € |
| Merlot-SyrahL „La Soure“ Frankreich, Weingut Domaine Les Yeuses, Rebsorten Merlot, Syrah Reife, schwarze Früchte und Lakritze, er vereint Kraft und Finesse 12 Monate im Eichenfass gereift |
28,90 € | |
| Der Rote SchuhL QbA, halbtrocken Sachsen, Weingut Schuh, Rebsorten Dornfelder & Dunkelfelder Aromen von Süsskirsche und Brombeere, sehr süffig und ausgewogen |
36,00 € | |
| Tempranillo RiojaL DOC Spanien, Weingut Marcqués de Reinosa, Rebsorte Tempranillo Intensive Aromen von Brombeeren, ein aromatischer Wein |
26,40 € |
Obstbrände, Liköre, Grappa
Obstbrände
| Moritz - Sächsischer Obstbrand (40 %) Sorgfältig ausgewählte Sorten heimischer Früchte bilden die natürliche Grundlage unseres sächsischen Obstbrandes. Elegante Fruchtaromen nach Kirschen und Pflaumen, etwas Schokolade, Bittermandel, pflaumig-weiche Süße, Röstaromen |
4 cl | 7,80 € |
| Williams Birne - Thomas Prinz (41 %) Österreich |
4 cl | 8,50 € |
| Alte Marille - Thomas Prinz (41 %) Österreich |
4 cl | 8,50 € |
| Alte Wald-Himbeere - Thomas Prinz (41 %) Österreich |
4 cl | 8,50 € |
| Chateau de Breuil Calvados 8 Jahre (40 %) Frankreich |
4 cl | 8,40 € |
Liköre
| HEIDE-KRÄUTER-LIKÖR1 (35 %) Sächsische Schweiz Ein Kräuterlikör, der durch seine herrliche Farbe und sein blumiges Aroma besticht. Die feinen Kräuter- und Gewürznuancen sind harmonisch aufeinander abgestimmt und prägen sein außergewöhnliches Geschmacksbild. |
4 cl | 5,50 € |
| Heidelbeerlikör1, Cremé de Myrtille (16 %) Deutschland Kräftiges Aroma der Heidelbeere mit leicht würziger Note, Gaumen sehr cremig, ähnliches Aroma eines Heidelbeersaftes |
4 cl | 5,90 € |
| Baileys Irish Cream1/3/6/G (17 %) Irland |
4 cl | 5,40 € |
| Eierlikör1 (20 %) | 4 cl | 4,90 € |
Grappa
| Grappa di Chardonnay Nonino (41 %) Italien |
4 cl | 4,80 € |
Spirituosen, Kräuter, Cognac, Whiskey
Spirituosen
| Nordhäuser Doppelkorn (40 %) Deutschland |
4 cl | 4,90 € |
| Absolut Vodka (40 %) Schweden |
4 cl | 5,40 € |
| Malteser Aquavit (40 %) Deutschland |
4 cl | 5,40 € |
| Gin Müller Dry (45 %) Sachsen |
4 cl | 6,50 € |
Bitter & Kräuter
| Müller Drei6 – Sächsischer Coffee-Kräuter (30 %) Der ausgewogene sinnliche Charakter von MÜLLER DREI ist geprägt von seiner Vielzahl an natürlichen Rohstoffen. Die Kombination von ausgewählten Kräuterextrakten, hochwertigen Kaffeeauszügen und dem Hauch verführerischer Vanille macht MÜLLER DREI zu einem außergewöhnlichem Geschmackserlebnis. |
4 cl | 5,50 € |
| Jägermeister (35 %) | 4 cl | 4,80 € |
| Ramazzotti (30 %) | 4 cl | 4,90 € |
| Underberg (44 %) | 2 cl | 2,90 € |
Weinbrand & Co.
| Wilthener No. 1 (38 %) | 4 cl | 5,80 € |
| Remy Martin V.S.O.P. (40 %) | 4 cl | 7,20 € |
| Havanna Club Rum 3 Jahre (40 %) | 4 cl | 5,80 € |
Whiskey
| Jack Daniels (40 %) | 4 cl | 5,60 € |
| Glenfiddich1 15 Jahre (40 %) | 4 cl | 5,80 € |
Gartenhaus
Speisekarte im Gartenhaus mit Selbstbedienung
| FORELLE FRISCH AUS DEM RAUCH | 9,00 € |
| FORELLE FRISCH AUS DEM RAUCH ... mit Kartoffel-Gurkensalat |
10,90 € |
| LAUGENBREZEL | 1,50 € |
| KARTOFFELGURKENSALAT | 3,00 € |
| FRÜCHTE DER SAISON | 4,90 € |
| HAUSGEMACHTE BRATWURST | 3,50 € |
| 1 PAAR WIENER WÜRSTCHEN mit Brötchen |
3,50 € |
| FISCHBRÖTCHEN VOM SAUREN HERING | 3,50 € |
| BACKFISCHBRÖTCHEN | 5,50 € |
| HOT DOG | 3,50 € |
| PULLED PORK BURGER mit Krautsalat, Tomate & BBQ-Sauce |
7,00 € |
| FLAMMKUCHEN „KLASSISCH“ mit Schinken & Lauch |
7,80 € |
| FLAMMKUCHEN „FISCHHAUS“ mit Lachs & Lauch |
8,80 € |
| FLAMMKUCHEN „VEGGIE“ mit Paprika, Kirschtomaten & Lauch |
8,50 € |
| FRITTENSCHALE ROT/WEISS | 3,80 € |
| HÄHNCHENFRIKASSÉ & BASMATIREIS mit Gartenkräutern |
8,50 € |
| SPIRELLI IN TOMATENSAUCE mit geriebenem Gouda |
5,80 € |
| SCHNITZEL VOM HÄHNCHEN & KARTOFFELSALAT | 8,90 € |
| 2 PANCAKES mit warmen Heidelbeeren & Holundersirup |
5,50 € |
| 2 PANCAKES mit Apfelmus, Zimt & Zucker |
5,50 € |
| EISKREM + Topping 0,50 € |
2,50 € |
| EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADE mit Schlagsahne |
4,30 € |
| OMAS APFELKUCHEN & HEIDELBEERKUCHEN + Schlagsahne 1,20 € |
3,50 € |
Deklaration
Stand 04/2020 - Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff(en) I 2 mit Konservierungsstoff(en) I 3 mit Antioxidationsmittel I 4 mit Geschmacksverstärker(n) I 5 geschwefelt I 6 koffeinhaltig I 7 geschwärzt I 8 mit Phosphat I 9 enthält eine Phenylalaminquelle I 10 Chininhaltig I 11 mit Süßungsmittel I 12 gewachst I 13 Milcheiweiß I 14 Taurin
Allergene A Glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse (AW- Weizen, AR- Roggen AG-Gerste, AD-Dinkel, AH- Hafer) I B Krustentiere & Erzeugnisse I C Eier & Eiererzeugnisse I D Fische & Fischerzeugnisse I E Erdnüsse und –erzeugnisse I F Soja & Sojaprodukte I G Milchprodukte und -erzeugnisse I H Schalenfrüchte und –erzeugnisse ( HW-Walnüsse, HP-Paranüsse, HH-Haselnüsse, HM Mandeln, HK-Kaschunüsse, HP-Pecannüsse, HPi-Pistazien, HMa -Macadamia- oder HQ-Queenslandnüsse ) I I Sellerie und -erzeugnisse I J Senf und -erzeugnisse I K Sesam und -erzeugnisse I L Sulphite/Schwefeldioxid >10mg/Kg I M Lupine und -erzeugnisse I N Weichtiere und -erzeugnisse