R e s e r v i e r u n g

Reservierung unter:

Tel:

0351 / 899 100

 

E-Mail:

reservierung@historisches-fischhaus.de

Saisonkarte

UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR SPARGELZEIT

SÜPPCHEN VOM SPARGEL MIT SPARGELSTÜCKCHEN (A,G)
mit Croûtons und frischer Gartenkresse
7,50 €
SPARGELSALAT MIT RAUKE & LÖWENZAHN (G,HPI)
mit karamellisiertem Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen und Rhabarber
12,20 €
GROSSE PORTION VOM WEISSEN SPARGEL (G,C)
mit Petersilienkartoffeln
17,90 €
STOLPENER LANDSCHINKEN MIT WEISSEM SPARGEL (C,D,G,L)
und Petersilienkartoffeln
19,80 €
PICCATA VON KICHERERBSEN (G,C)
mit weißem Spargel und Bärlauchpesto
19,80 €
GEBRATENES LACHSFILET MIT ZITRONENTHYMIAN (G)
mit weißem Spargel und Kartoffel-Orangenpüree
27,80 €
KALBSSCHNITZEL MIT WEISSEM SPARGEL (A,C,G)
und Petersilienkartoffeln
28,00 €

DESSERT

PARFAIT VON WEISSER SCHOKOLADE & VANILLE AUF RHABARBER (C,G)
mit frischen Erdbeeren und Ingwer
7,80 €

Speisekarte

In unserem Historischen Fischhaus servieren wir Ihnen jahreszeitliche Klassiker, welche durch die Aromen der Saison vielseitige Unterstützung finden. Wir sind stolz darauf, mit regionalen Produzenten zusammenzuarbeiten, welche genau diese Philosophie mittragen und entsprechend ihrer Arbeitsweise treffend für Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang gegenüber Natur und Umwelt sorgen.

Vorspeisen Fein im Geschmack

Erst einmal setzen und genussvoll starten.
Unser Tipp – Ein Gruß aus dem Süden Siziliens: Limonenöl & Olivenbrot zu 1,50 € pro Genuss

vegetarisches Gericht KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE & WALNÜSSE (G,HW)
zu Salatgesteck und Betekompott
13,50 €
CARPACCIO VOM HAUSGEMACHTEN WILDSCHINKEN (G)
mit Preiselbeer-Sauce und marinierten Baumpilzen
13,80 €
COUSCOUS & CURRY MIT RADICCHIO (AW,B,G)
Staudensellerie, Knoblauchdip und Heidelbeeren
14,90 €
vegetarisches Gericht BLATTSALATE MIT UNSEREM HIMBEERDRESSING (A,W,G)
Brotcroûtons und Mangochutney
9,80 €
Suppen Genuss aus dem Topf

vegetarisches Gericht UNSER HOLUNDERSÜPPCHEN (AW,G)
mit knackigem Apfel und Croûtons
6,90 €
vegetarisches Gericht KÄSESÜPPCHEN MIT KOKOSMILCH & CURRY (AW,G)
Radicchio und Schnittlauch
6,90 €

Wir servieren unsere Suppen auch in großer Portion zu 3,50 € extra.

Für Zwischendurch und den kleinen Hunger

HERZHAFTE BROTVARIATION (AW,G,8)
mit dreierlei Dip oder hausgeräucherter Landleberwurst
7,50 €
vegetarisches Gericht BLATTSPINAT MIT RÜHREI (AW,G)
und Kräuterkartoffeln
11,80 €
vegetarisches Gericht SENFEIER & SENFGURKE (AW,G,C)
mit Kräuterkartoffeln und Estragon-Senfsoße
10,90 €
vegetarisches Gericht SAHNEQUARK MIT FRISCHEN GARTENKRÄUTERN (G)
zu Petersilienkartoffeln und Lausitzer Leinöl
10,90 €
SÜLZE VOM APFELSCHWEIN (AW,G)
mit unserer Remoulade und Bratkartoffeln
12,90 €
Vegetarisch aus Liebe eine Sünde wert

vegetarisches Gericht OFENKAROTTEN & BAMBES (AW,C,G)
zu Tahine mit Gartenkräutern
15,00 €
vegetarisches Gericht SÜSSKARTOFFELSTRUDEL & AUSTERNPILZE (AW,G,B)
auf Chimichurri-Sauce und Belugalinsen
16,00 €
veganes Gericht TAGLIATELLE & TOMATENSUGO (AW,C,G)
mit Apfel, Paprika und roter Zwiebel
14,00 €
Hauptgerichte Fleisch in seiner schönsten Form & Wild aus der Sächsischen Schweiz

WILDGULASCH (AW,G,I)
„Das Lieblingsgericht unserer Gäste“ aromatisch gepfeffert mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelklößen
16,90 €
SAUERBRATEN VOM HIRSCH (AW,G,I)
zu Bambes, Rahmwirsing und Preiselbeeren
19,50 €
RINDERROULADE „TRADITIONELL“ (AW,G,I,8)
mit Apfelrotkohl und Kräuterkartoffeln
18,50 €
SCHNITZEL VOM JUNGSCHWEIN (AW,C,G)
mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
16,80 €
MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN & HASELNUSSKRUSTE (G,HM)
zu Kräutersaitlingen, Pfeffersauce und Bambes
23,00 €

SONNTAGSBRATEN

Immer wieder sonntags gibt es, was uns der Metzgermeister zum Wochenende empfiehlt. Ob Burgunderbraten, Schweineschulter aus Paulas Kräuterküche, Zungenstück, saftiges Bäckchen oder Beinscheibe. Sanft geschmort oder knusprig gebacken.

Fisch aus den Meeren, den Seen, den Flüssen und Teichen...

LINGUINE & RIESENGARNELEN (AW,D,8)
im Tomatensud mit Knoblauch, Chili und Lauch
19,80 €
BUTTERFISCHFILET MIT LIMETTEN-WASABI-BEIZE (AW,D,G)
auf Blattspinat, Zitronengras-Sauce und Kartoffelstampf
22,00 €
LACHSFILET IM SESAMKLEID (AW,D,G)
auf Sellerie-Orangenpüree zu Ofenkarotten
18,30 €
FORELLE GANZ KLASSISCH GEBRATEN (AW,D,G)
mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und Gurkensalat
18,60 €
FRISCH GERÄUCHERTE FORELLE (AW,D,G)
mit Kartoffelstampf und kleinem Salatgesteck
16,30 €

Unsere täglich frischen Forellen werden von der „Forellenzucht Kotte“ aus dem Stolpener Umland geliefert und in unserem Räucherofen für Sie zubereitet.

Schick in Schale

Unser Hummeraugenblick ist die genussvolle Sichtweise für „Schick in Schale“

1⁄2 Kanadischer Hummer mit feinen Linguine
zu Krustentiersauce mit Lauch, Ingwer und Chili verfeinert
29,00 €

Bitte reservieren Sie dafür mind. 3 Tage vor Ihrem besonderen Moment!


Käse & Desserts zum Entdecken und Genießen

KOKOS-MILCHREIS (C,G)
mit warmen Heidelbeeren und Kokoseis
7,50 €
DIE RUSCHELPLINSE (1,AW,C,G)
mit warmen Heidelbeeren und Vanilleeis
7,20 €
DER HEIDEWINZLING (1,G)
1 Kugel Vanilleeis mit Heidelbeeren und Schlagsahne
3,80 €
WARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN (AW,G,C)
zu Mangosauce und Himbeersorbet
7,40 €
KÄSEVARIATION HEIMISCHER MAIEREIEN (E,J,HW)
mit Trauben, Feigensenf und kandierten Walnüssen
12,40 €
BLECHKUCHEN AUS UNSERER BACKSTUBE (AW,C,G)
Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter!
3,80 €
Eiskarte

EISMILCHKAFFEE (1,G)
1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne
4,90 €
EISSCHOKOLADE (1,G)
1 Kugel Schokoladeneis, Schlagsahne
4,90 €
SCHWEDENEISBECHER (1,G)
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne
7,50 €
HEIDEBECHER (1,G)
1 Kugel Vanilleeis, 2 Kugeln Heidelbeereis, Heidelbeeren, Schlagsahne
7,20 €
MÖNCHS LIEBLING (1,G, SP,SW,SH)
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße, Schlagsahne
7,50 €
KINDEREISBECHER HARLEKIN (1,G)
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis, Smarties, Schlagsahne
4,00 €
1 KUGEL EIS (1,G)
2,50 €
Waldgeisterkarte für kleine Gäste
ELFEN-MAHL (AW,C,G)
Spirelli mit Tomatensoße und geriebenem Käse
5,80 €
ZWERGEN-PROVIANT (G)
Milchreis mit Zucker und Zimt
Milchreis mit Heidelbeeren

4,50 €
4,90 €
HEIDEHEXEN-IMBISS (A,C,G)
Knusprige Grillwürstchen mit Kartoffelbrei
5,80 €
GNOMEN-GELAGE (AW,C,G)
Kleines Schweineschnitzelchen mit Kartoffeln und Möhrengemüse
7,20 €
TROLL-SPEISE (A,C,G,D)
Fischstäbchen mit Kartoffel-Tomaten-Püree
6,80 €
MOORHUHN-FUTTER (C,G)
Kartoffelklöße mit Bratensauce
5,80 €
RÄUBERTELLER
Für die Räuberei bei den Großen
0,00 €


Getränkekarte

Aperitif, Longdrink & CO.
Martini Bianco2/4
Sherry Fino1/5
5 cl
5 cl
4,10 €
4,40 €
Aperol Spritz
Aperol1/10, ProseccoL, Soda
0,2 l
7,10 €
Hugo
Holundersirup2/3, ProseccoL, Soda, Limette, Minze
0,2 l
6,90 €
Gin Tonic
Gin Müller Dry, Tonic3/1/10, frische Zitrone
0,2 l 7,20 €
Cuba Libre
Havana Club, Cola1/2/3/6, Limette
0,3 l 7,20 €
Freshmaker - alkoholfrei
Brauner Zucker, Limetten, Ginger Ale1/3
0,3 l 6,50 €
Sekt

Sekt

  0,1 l 0,75 l
Bernard-MassardL, trocken
Tradition

Mosel
Ein erfrischender und spritziger Sekt, dessen delikate Frucht durch die trockene Art besonders betont wird.
Passt besonders gut als Apéritif oder zu Canapés
4,20 € 26,10 €
Bernard-MassardL, halbtrocken
Tradition
Mosel
Ein aromatisches, halbtrockenes Cuvée, jugendlich fruchtig, dabei stoffig mit feinem Schmelz, für Sektfreunde die den lieblichen, nicht allzu herben Sekt bevorzugen
4,20 € 26,10 €
il Fresco L
Prosecco Spumante, trocken
Italien, Venetien / Villa Sandi
Rebsorte: Glera
Ein feines, langanhaltendes Mousseux hinterlässt einen bleibenden, lebendigen Eindruck im Glas. Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen und Zitrusfrüchten werden von einer verspielten Säure umschmeichelt.
4,40 € 29,80 €
Graf von Wackerbarth RoséL, trocken
Sachsen, Weingut Schloss Wackerbarth
Ausgeprägtes Beerenaroma, fein-schmelzige Schokoladennote.
Eine Sekt-Rarität aus sächsischen Rotweintrauben.
4,60 € 27,90 €

 

Bier

Vom Fass

Radeberger PilsAG (4,8 %) 0,25 l
0,50 l
2,90 €
5,10 €
RadlerAG / DieselAG 0,25 l
0,50 l
2,90 €
5,10 €
Saison Bier 0,25 l
0,50 l
2,90 €
5,10 €
Allgäuer Büble Urbayrisch DunkelAG (5,3 %) 0,25 l
0,50 l
2,90 €
5,10 €
Allgäuer Büble EdelweißbierAG (5,3 %) 0,25 l
0,50 l
3,20 €
5,40 €

Aus der Flasche

Allgäuer Büble EdelweißbierAG - alkoholfrei (0,5 %) 0,50 l 4,80 €
RadebergAG Alkoholfrei (0,5 %) 0,33 l 3,90 €
Braumeisters KraftmalzAG  - alkoholfrei (0,0 %) 0,33 l 3,20 €
Alkoholfreie Getränke

Wasser & Softdrinks

Mönchswasser – Göttlich frisch
Prickelnd oder Still
mit 3,26 mg/l Kieselsäure, 30,4 mg/l Calcium und 1,3 mg/l Magnesium
0,25 l
0,50 l

2,10 €
4,00 €

Original SELTERS Mineralwasser
Medium oder Naturell
0,25 l
0,75 l
2,90 €
5,20 €
Oppacher
Ginger Ale1, Tonic10, Bitter Lemon3/10
0,25 l 2,90 €
Fassbrause 0,25 l
0,50 l
2,90 €
4,90 €
Pepsi Cola1/2/3/6, Mirinda1/2, 7 Up1/2/3, Spezi1/2/3/6 0,25 l
0,50 l
2,90 €
4,90 €
Pepsi MAX1/8/9/11 Kalorienfreie Erfrischung - ohne Zucker 0,33 l 3,80 €

Saft & Nektar

Apfelsaft, Organgensaft, Mangonektar,
Kirschnektar naturtrüb, Bananennektar3,
Rhabarber naturtrüb, Johannisbeernektar,
Erdbeernektar, Tomatensaft, Kiba3
0,25 l
0,50 l
3,30 €
5,60 €
Saftschorlen3 0,25 l
0,50 l
3,20 €
5,50 €
Heissgetränke

Kaffeespezialitäten von J.J.Darboven

Tasse Kaffee Creme 2,90 €
Große Tasse Kaffee Creme 4,20 €
Espresso 2,60 €
Espresso MacchiatoG 2,80 €
Doppelter Espresso 4,10 €
Doppelter Espresso MacchiatoG 4,30 €
Affogato – Espresso und cremiges Vanilleeis1/G 3,80 €
CappuccinoG 3,10 €
Latte MacchiatoG 3,90 €
MilchkaffeeG 3,80 €

COCAYA Trinkschokolade

Was den Mönch stark macht?
Heiße Schokoladeg mit Milchschaum und Espresso
4,50 €
Heiße Schokolade mit Milchschaum
Cocaya Premium Dark, 36% Kakaoanteil
3,50 €
Heiße Zitrone 2,90 €
Grog 3,90 €
Glas Milch heiß oder kalt 1,90 €
Tee von Eilles

Glas Tee

2,90 €
Darjeeling Royal First Flush Blatt
Grüntee - Sonne Asiens Blatt
Sommerbeeren
Kräutergarten
Pfefferminze
Kamille

 

Kännchen Tee

4,90 €

Earl Grey Premium Blatt
Eine elegante Blattmischung aus Darjeeling und Assam wird benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamottefrüchte.
Der beliebte Klassiker ist ein charaktervoller Genuss zu jeder Tageszeit und liebt einen Hauch Zucker.
Teeart: Aromatisierter Schwarztee
Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten für eine aromatische Tasse

Bio China Jasmin Blatt

Unfermentierter Tee aus China mit einer betörend-zarten Jasminnote.
Teeart: Grüner Tee Jasminblüten
Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten für eine blumig duftende Tasse

Bio Rooibos Pure

Südafrikanischer Rotbusch in seiner reinsten Form, ohne Koffein und mit einer kupferroten Tassenfarbe.
Teeart: Kräuterart
Ziehzeit: 5 bis 10 Minuten für eine aromatische Tasse

Bio Relax Ayurvital Kräutermischung

Die Weisheit der alten Inder vom Leben im Gleichgewicht der Elemente bestimmt
diese angenehm pikante Kräuter-Gewürzmischung aus Fenchel, Ingwer, Anis, Zimt,
Nelken, Kardamom, schwarzen Pfeffer und Orangenschalen.
Teeart: Kräuter-Gewürztee
Ziehzeit: 5 bis 8 Minuten für eine wohltuende Tasse

Weisswein

0,2 l 0,75 l
Weißweinschorle (L)
4,50 €
Müller-Thurgau Qualitätswein, trocken (L)

Pfalz / Weingut Müller Ruprecht
Im Mund leicht und unkompliziert, dennoch trocken und würzig.

4,60 €
Sauvignon Blanc Qualitätswein, trocken

Pfalz / Weingut Oliver Zeter
Charakteristischer Duft nach hellen Blüten, Limetten und Stachelbeeren. Am Gaumen mit rassiger Frische, gefolgt von einem langen Finale tropischer Früchte.

5,20 €
Riesling Kabinett, feinherb (L)

Rheingau / Weingut Carl Ehrhard
Ein eleganter, biologisch erzeugter Riesling.
Sehr saftig im Mund, geprägt von einer erfrischenden, mineralischen Note und einer belebenden Säure.

6,90 € 24,90 €
Weißburgunder Qualitätswein, trocken (L)

Baden, VDP-Weingut Heitlinger,
Ein saftig-fruchtiger und eleganter Weißburgunder mit Aromen von Melone, gelben Früchten, frischen Kräutern und zartem Säurespiel.

6,50 € 23,50 €
Lieblingswein VDP. Gutswein, halbtrocken (L)

Franken / Weingut Zur Schwane, Rebsorten: Silvaner, Kerner und Scheurebe Erinnernd an Holunderblüte und Cassis vereint dieser Wein Frische und Leichtigkeit am Gaumen.

6,80 € 24,90 €
Goldriesling, QbA trocken (L)

Weingut Jan Ulrich, Diesbar-Seußlitz
rein sächsische Rebsorte duftend nach reifem Weinbergpfirsich und Grapefruit, mit Noten von exotischen Früchten und Limette

7,90 € 28,90 €
Grüner Veltliner Terrassen Qualitätswein, trocken (L)

Österreich, Kamptal / Weingut Jurtschitsch / biozertifiziert
Angenehme pfeffrige Würze mit anregender Frucht im Geschmack.

6,90 € 24,90 €
Grauburgunder VDP. Ortswein, trocken (L)

Sachsen / Weingut Schloss Proschwitz
Er verführt die Nase mit reifen Früchten wie Aprikose und Pfirsich. Er wirkt vollmundig und fruchtig mit einer angenehmen Würzigkeit. Die Säure zeigt sich dezent am Gaumen.
Eine klare und feine Mineralität verleiht dem Wein eine sehr elegante Note.

9,90 € 36,50 €
Roséwein

0,2 l 0,75 l
Roséweinschorle (L)
4,50 €
Portugieser Weißherbst Qualitätswein, trocken (L)

Pfalz / Weingut Diehl
Sehr frisches und lebendiges Mundgefühl mit einem feinfruchtigen Finale.

4,60 €
Provence Rosé Qualitätswein, trocken (L)

Frankreich, Provence / Estandon Vignerons
Rebsorten: Grenache, Cinsault und Syrah
Zarte und frische Aromen von Pfirsich und Birne.
Am Gaumen weich und ausgewogen.

6,80 € 24,90 €
Zweigelt Rosé Qualitätswein, halbtrocken (L)

Tschechien, Mähren / Weingut Spalek, biozertiziert
Wunderbar fruchtig, fast blumig, sehr angenehm mit Noten von Erdbeere und Kirsche.

6,10 € 22,50 €
Schieler Rotling Qualitätswein, trocken (L)

Sachsen / Weingut Vincenz Richter
Rebsorten: Müller-Thurgau, Weißburgunder und Spätburgunder
Harmonisch saftige Säurestruktur und kräftige Fruchtaromen von reifen Beeren.

8,90 € 33,90 €
Rotwein

0,2 l 0,75 l
Rotweinschorle (L)
4,50 €
Dornfelder Qualitätswein, halbtrocken (L)

Rheinhessen / Weingut Gröhl
Ausgeprägtes Aroma von roten Beeren und schwarzen Kirschen.

4,60 €
Il Mio Primitivo Landwein, trocken (L)

Italien, Apulien / Collezione IL Mio
Fruchtiger Charakter mit leicht würzigen Akzenten.

4,60 €
Cabernet Sauvignon de Gras Qualitätswein, trocken (L)

Chile / Vina MontGras
Tiefgründiger, ausgewogener Rotwein mit komplexer Aromenfülle, weichen Tanninen und schöner Länge.

5,90 € 21,90 €
La Boscana Qualitätswein, trocken (L)

Spanien / Bodegas Costers del Sio
Rebsorten: Tempranillo, Garnacha und Syrah
Komplexe Fruchtaromen mit roter Johannisbeere und Cassis.
Am Gaumen Noten von Vanille und Gewürzen mit eingebundenen Röstnoten.

6,90 € 25,50 €
Saint Mont Rouge Qualitätswein, trocken (L)

Frankreich, Südwesten / Vignores de Plaimont
Rebsorten: Tannat, Cabernet Sauvignon und Pinenc; Ausbau 12 Monate Barrique Körperreich mit Aromen von Brombeere, schwarze Johannisbeere sowie Lakritze

7,90 € 28,50 €
Chianti Classico Qualitätswein, trocken (L)

Italien, Toscana / Rocca delle Macie
Rebsorten: Sangiovese und Merlot
Ein Wein mit einem intensiven Bukett, anhaltenden Noten von Waldbeeren und gut eingebundenen Holzaromen.

32,00 €
Obstbrände, Liköre

Brände

Bitte fragen Sie bei unseren Mitarbeitern nach unserer aktuellen Auswahl an Obstbränden und weiteren Spezialitäten!

Liköre

Heide-Kräuter-Likör (35 %) (1)

Sächsische Schweiz
Ein Kräuterlikör, der durch seine herrliche Farbe und sein blumiges Aroma besticht. Die feinen Kräuter- und Gewürznuancen sind harmonisch aufeinander abgestimmt und prägen sein außergewöhnliches Geschmacksbild.

2 cl 3,50 €
Baileys Irish Cream (17 %) (1/3/6/G)

Irland

2 cl 2,70 €
Spirituosen, Kräuter, Cognac, Whiskey

Spirituosen

Nordhäuser Doppelkorn (40 %)

Deutschland

2 cl 2,80 €
Absolut Vodka (40 %)

Schweden

2 cl 2,80 €
Malteser Aquavit (40 %)

Deutschland

2 cl 2,80 €
Gin Müller Dry (45 %)

Sachsen

2 cl 3,50 €
Grappa Stravecchia (41 %)

Le DicÓtto Lune

2 cl 3,90 €

Bitter & Kräuter

Müller Drei – Sächsischer Coffee-Kräuter (30 %) (6)

Der ausgewogene sinnliche Charakter von MÜLLER DREI ist geprägt von seiner Vielzahl an natürlichen Rohstoffen. Die Kombination von ausgewählten Kräuterextrakten, hochwertigen Kaffeeauszügen und dem Hauch verführerischer Vanille macht MÜLLER DREI zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

2 cl 3,10 €
Jägermeister (35 %)
2 cl 2,80 €
Ramazzotti (30 %)
2 cl 2,90 €
Underberg (44 %)
2 cl 2,90 €

Weinbrand & Co.

Remy Martin V.S.O.P./ Hennesey (40 %)
2 cl 3,60 €
Havana Club Rum 3 Jahre (40 %)
2 cl 2,90 €

Whiskey

Jack Daniels (40 %)
4 cl 5,60 €
Glenfiddich 15 Jahre (40 %) (1)
4 cl 8,90 €


Deklaration

Stand 04/2020 - Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.

Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff(en) I 2 mit Konservierungsstoff(en) I 3 mit Antioxidationsmittel I 4 mit Geschmacksverstärker(n) I 5 geschwefelt I 6 koffeinhaltig I 7 geschwärzt I 8 mit Phosphat I 9 enthält eine Phenylalaminquelle I 10 Chininhaltig I 11 mit Süßungsmittel I 12 gewachst I 13 Milcheiweiß I 14 Taurin

Allergene A Glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse (AW- Weizen, AR- Roggen AG-Gerste, AD-Dinkel, AH- Hafer) I B Krustentiere & Erzeugnisse I C Eier & Eiererzeugnisse I D Fische & Fischerzeugnisse I E Erdnüsse und –erzeugnisse I F Soja & Sojaprodukte I G Milchprodukte und -erzeugnisse I H Schalenfrüchte und –erzeugnisse ( HW-Walnüsse, HP-Paranüsse, HH-Haselnüsse, HM Mandeln, HK-Kaschunüsse, HP-Pecannüsse, HPi-Pistazien, HMa -Macadamia- oder HQ-Queenslandnüsse ) I I Sellerie und -erzeugnisse I J Senf und -erzeugnisse I K Sesam und -erzeugnisse I L Sulphite/Schwefeldioxid >10mg/Kg I M Lupine und -erzeugnisse I N Weichtiere und -erzeugnisse