WINTERLICHER BAUERNHOF
Metzgers Schlachtspezialitäten & zarter Kohl
| CONSOMMÉ VON WINTERGEMÜSEN (AW,G, L) mit Eierstich und Fleischklößchen |
6,40 € |
| ZUPFSALAT & PORTULAK (G) zu gebratener Gänseleber |
11,80 € |
| BERTIS LECKERE HAUSGEMACHTE BRATWURST (D,I,J) zu Grünkohl und Kartoffelstampf |
12,80 € |
| ROULADE VOM SPITZKOHL MIT COUSCOUS GEFÜLLT (G) in Gewürzjus zu Kartoffelstampf |
14,80 € |
| DAS WINTERSCHNITZEL VOM HIRSCH (J, G) mit Ingwerkarotten und Sesamspätzle |
18,90 € |
| EISBEINFLEISCH „ROSÉ“ IN MEERRETTICHSOSSE (AW, G, 7) mit Balsamicozwiebeln und Kräuterkartoffeln |
15,80 € |
Dessert
| DESSERTVARIATION VON EINGELEGTEN SOMMERFRÜCHTEN (1) Haferflockenkrokanteis und Schokoladenküchlein |
7,50 € |
Winterkarte
In unserem Historischen Fischhaus servieren wir Ihnen jahreszeitliche Klassiker, welche durch die Aromen der Saison vielseitige Unterstützung finden. Wir sind stolz darauf, mit regionalen Produzenten zusammenzuarbeiten, welche genau diese Philosophie mittragen und entsprechend ihrer Arbeitsweise treffend für Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang gegenüber Natur und Umwelt sorgen.
Vorspeisen Fein im Geschmack
| KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE & KÜRBISKROKANT (G) mit Gewürzbirne, pikanter Tomate und Kürbis |
12,80 € |
| UNSER HAUSGEMACHTER WILDSCHINKEN (G) mit Trauben-Nusschutney, Preiselbeeren und Balsamessig |
12,80 € |
| PRESA VOM SCHWEIN (G) in Meerrettich-Schnittlauchcreme und Currygurke |
11,80 € |
| SASHIMI VON DER FORELLE (G) Eingelegter Rettich und Portulak mit Limetten-Ingwerdressing |
12,80 € |
| HAUSGERÄUCHERTE FISCHVARIATION VON FORELLE UND LACHS (D,G,L) Forellenkaviar, Mango, Gurke |
13,80 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Suppen Genuss aus dem Topf
| SÜPPCHEN VON GERÖSTETEN ESSKASTANIEN (AW,C,B) mit Haselnusskrokant |
6,80 € |
| UNSERE HOLUNDERSUPPE (AW,G,I,8) mit Röstpflaume & Zimtcroutons |
6,50 € |
| WÜRZIGES KÄSESÜPPCHEN (AW,G) mit Lauch und Parmesan |
6,50 € |
Wir servieren unsere Suppen auch in großer Portion zu 3,50 € extra.
Für Zwischendurch und den kleinen Hunger
| HAUSGBACKENE BROTVARIATION (AW,G,L,8) mit Dreierlei Dip oder feinster Landleberwurst |
6,90 € |
| ANKES FEINE HERINGSSCHÜSSEL (AW,G) mit kleinem Salatgesteck und Kräuterkartoffeln |
13,80 € |
| SENFEIER (AW,G,C) mit Kräuterkartoffeln und Estragon-Senfsoße |
10,90 € |
| SAHNEQUARK MIT FRISCHEN GARTENKRÄUTERN (G) zu Petersilienkartoffeln |
10,90 € |
| SÜLZE VOM JUNGSCHWEIN UND BRATKARTOFFELN (AW) mit unserer hausgemachten Remouladensoße und sommerlichen Salatspitzen |
12,50 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Pasta aus Liebe zur Nudel
| UNSERE SAISONALE GENUSSPASTA IMMER VEGETARISCH (AW,C,G) Und immer anders! Wie? Das verrät Ihnen unser Team! |
12,00 € |
| SÄCHSISCHE KRAUTNUDELN (AW,G,B) mit Schmorkohl und würzigem Speck |
12,80 € |
| KARTOFFELGNOCCHI MIT GESCHMORTEM KÜRBIS (G,I) Blattspinat und Kirschtomaten |
12,50 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Hauptgerichte Fleisch in seiner schönsten Form
| WILDSCHWEINRÜCKEN IM SPECKMANTEL (AW,G,L,8) mit glasierten Maronen, Hagebuttensoße, Maronenpüree und Quitte |
19,80 € |
| GESCHMORTE HIRSCHKEULE (AW,G,I) an Schwarzwurzel in leichtem Rahm zu Kartoffeltörtchen |
18,80 € |
| WILDGULASCH (AW,G,L) - „Das Lieblingsgericht unserer Gäste“ aromatisch gepfeffert mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelklößen |
15,90 € |
| SAFTIG GEGARTES SCHWEINEFILET (G) an gekräuterten Austernpilzen zu Kartoffelstampf |
19,80 € |
| SCHNITZEL VOM JUNGSCHWEIN (AW,C,G,I,8) mit Bratkartoffeln, Zitrone und Gurkensalat |
16,20 € |
| RINDERROULADE (AW,G,I,8) „normalerweise nur am Sonntag, aber hier bei uns immer“ mit Apfelrotkohl und Kräuterkartoffeln |
16,90 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Fisch aus den Meeren, den Seen, den Flüssen und Teichen...
| GEBRATENES ZANDERFILET MIT ZITRONENGRAS-S0SSE (AW,D,G) zu Ratatouille & Kartoffelstampf |
18,60 € |
| LACHSFILET (AW,D,G) mit Gewürzbirne, Orangensoße und Dinkelrisotto |
18,70 € |
| FORELLE GANZ KLASSISCH GEBRATEN (AW,D,G) mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und Gurkensalat |
17,80 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Käse & Desserts zum Entdecken und Genießen
| DIE RUSCHELPLINSE (1,AW,C,G) mit warmen Heidelbeeren und Vanilleeis |
7,20 € |
| HASELNUSS-PANNA COTTA (1,G,C,HH) mit eingemachten Sommerfrüchten und Cookie-Eiscreme |
7,40 € |
| KÄSEVARIATION HEIMISCHER MAIEREIEN (1,E,J,HW) mit Trauben, Feigensenf und kandierten Walnüssen |
12,40 € |
| BLECHKUCHEN AUS UNSERER BACKSTUBE (AW,C,G) Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter! |
3,50 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 2,00 € zusätzlich.
Eiskarte
| RIESENKUGEL VANILLEEIS ZU BESCHWIPSTER PFLAUME(G,C) mit winterlichen Aromen |
6,50 € |
| HEIDEWINZLING (1,G) 1 Kugel Vanilleeis mit Heidelbeeren und ein Hauch Schlagsahne |
2,90 € |
| SCHWEDENEISBECHER (1,G) 3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne |
6,90 € |
| HEIDEBECHER (1,G) 1 Kugel Vanilleeis, 2 Kugeln Heidelbeereis, Heidelbeeren, Schlagsahne |
6,60 € |
| SCHOKOTRAUM (1,G) 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße, Schlagsahne |
6,50 € |
| MÖNCHS LIEBLING (1,G, SP,SW,SH) 1 Kugel Haselnusseis, 1 Kugel Walnusseis, 1 Kugel Pistazieneis, Schokoladensoße, Schlagsahne |
6,70 € |
| AFFENBANDE (1,G) 2 Kugeln Stracciatellaeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Banane, Schokoladensoße, Schlagsahne |
6,90 € |
| KINDEREISBECHER HARLEKIN (1,G) 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis, Smarties, Schlagsahne |
3,50 € |
Gern können Sie uns individuelle Wünsche mitteilen – für Änderungen berechnen wir 0,70 € zusätzlich.
Waldgeisterkarte für kleine Gäste
| ELFEN-MAHL (AW,C,G) Spirelli mit Tomatensoße und geriebenem Käse |
5,50 € |
| ZWERGEN-PROVIANT (G) Milchreis mit Zucker und Zimt Milchreis mit Heidelbeeren |
3,90 € 4,90 € |
| HEIDEHEXEN-IMBISS (A,C,G) Knusprige Grillwürstchen mit Kartoffelbrei |
5,80 € |
| GNOMEN-GELAGE (AW,C,G) Kleines Schweineschnitzelchen mit Kartoffeln und Möhrengemüse |
6,80 € |
| TROLL-SPEISE (A,C,G,D) Fischstäbchen mit Kartoffel-Tomaten-Püree |
6,80 € |
| MOORHUHN-FUTTER (C,G) Rührei mit Kartoffeln |
4,80 € |
| RÄUBERTELLER Für die Räuberei bei den Großen |
0,00 € |
Getränkekarte
Aperitif, Longdrink & CO.
| Martini Bianco2/4/Rosso Sherry Fino1/5 |
5 cl 5 cl |
3,90 € 4,40 € |
| Aperol Spritz Aperol1/10, ProseccoL, Soda |
0,2 l |
6,90 € |
| Limoncello Spritz Limoncello1/11, ProseccoL, Soda, Limette, Minze |
0,2 l | 6,90 € |
| Hugo Holundersirup2/3, ProseccoL, Limette, Minze, Soda |
0,2 l |
6,90 € |
| Campari Orange Campari1/10, Orangensaft, frische Orange |
0,2 l | 6,80 € |
| Gin Tonic Gin Müller Dry, Tonic3/1/10, frische Zitrone |
0,2 l | 7,20 € |
| Gin Tonic - alkoholfrei Siegfried Wonderleaf Gin2-alkoholfrei, Tonic3/1/10, frische Zitrone |
0,2 l | 7,40 € |
| Vodka Red Bull Absolut Vodka, Red Bull1/3/6/14 |
0,3 l | 6,90 € |
| Cuba Libre Havana Club, Cola1/2/3/6, Limette |
0,3 l | 7,20 € |
| Freshmaker - alkoholfrei Brauner Zucker, Limetten, Ginger Ale1/3 |
0,3 l | 6,50 € |
Sekt & Champagner
Sekt
| 0,1 l | 0,75 l | |
| Goldener Reiter SektL, trocken Deutschland, Abfüller Drathen Die feinfruchtige Cuvée mit zarten Aromen von Apfel und Gewürznoten verführt mit angenehmen Säurespiel. |
4,10 € | 25,90 € |
| Goldener Reiter SektL, halbtrocken Deutschland, Abfüller Drathen Eine Cuvée mit fruchtigen Aromen von frischen Birnen und Äpfeln, überzeugt mit angenehmer Frische und Leichtigkeit, sehr süffig. |
4,10 € | 25,90 € |
| Cuvée Tradition SektL b.A. Brut Flaschengärung Sachsen, Staatsweingut Schloss Wackerbarth Rebsorten Riesling, Weissburgunder, Kerner und Elbling Komposition aus ausgewählten sächsischen Trauben, verfeinert mit besten Auslesen und Eiswein. Fruchtiges Aroma und feine Perlage. |
6,20 € | 39,10 € |
| Prosecco DOC Brut Spumante TrevisoL Italien, Cantina Colli del Soligo Rebsorte Glera Im Duft fruchtig und blumig mit einem Hauch von Apfel, sehr feinperlig und harmonisch. |
4,40 € | 29,80 € |
| Graf von Wackerbarth RoséL, trocken Sachsen, Weingut Schloss Wackerbarth Ausgeprägtes Beerenaroma, fein-schmelzige Schokoladennote. Eine Sekt-Rarität aus sächsischen Rotweintrauben. |
4,60 € | 27,90 € |
Champagner
| 0,375 l | 0,75 l | |
| Ruinart Blanc de BlancesL, Brut Rebsorte Chardonnay 100% Frische Obstnoten mit Zitrusdominante von blumigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet dieser geradlinige, präzise Champagner eine unverkennbare Frische, die sich harmonisch mit Rundheit und Geschmeidigkeit die Waage hält. |
66,90 € | 99,00 € |
| Alfred Gratien, Brut Rebsorten Chardonnay: 46 %, Pinot Noir: 29 %, Pinot Meunier: 25 % Der Stil von Alfred Gratien zeigt sich in diesem großen Klassiker. Die raffinierte Zusammensetzung, die vom fruchtigen Pinot Meunier dominiert wird, verbunden mit der Eleganz des Chardonnay. Die Farbe des Champagners ist gelbgold und besonders schön glänzend. Das Aroma ist geprägt von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und etwas Aprikose. Sein feinperliges Mousseux ist lang anhaltend und bringt am Gaumen ein herrliches Gleichgewicht von aromatischer Kraft und der Frische exotischer Früchte zum Vorschein. |
45,00 € | 69,80 € |
Bier
Vom Fass
| Radeberger PilsAG (4,8 %) | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| RadlerAG / DieselAG | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| Allgäuer Büble Urbayrisch DunkelAG (5,3 %) | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,40 € |
| Allgäuer Büble Edelweißbier HellAG (5,3 %) | 0,25 l 0,50 l |
3,10 € 4,60 € |
Aus der Flasche
| Allgäuer Büble EdelweißbierAG Alkoholfrei (0,5 %) | 0,50 l | 4,80 € |
| Jever funAG – Alkoholfrei (0,5 %) | 0,33 l | 3,80 € |
| Braumeisters KraftmalzAG Alkoholfrei (0,0 %) | 0,33 l | 3,20 € |
Alkoholfreie Getränke
Wasser & Softdrinks
| Mönchswasser – Göttlich frisch Prickelnd |
0,25 l 0,50 l |
2,10 € |
| Oppacher Mineralwasser Medium oder Still |
0,25 l 0,75 l |
2,80 € 5,10 € |
| Oppacher Ginger Ale1, Tonic10, Bitter Lemon3/10 |
0,25 l | 2,90 € |
| Pepsi Cola1/2/3/6, Mirinda1/2, 7 Up1/2/3, Spezi1/2/3/6 | 0,25 l 0,50 l |
2,90 € 4,90 € |
| Red Bull(6/14) | 0,25 l | 4,50 € |
Saft & Nektar
| Apfelsaft, Organgensaft, Mangonektar, Pfirsichnektar3, Kirschnektar naturtrüb, Bananennektar3, Maracujanektar3, Rhabarber naturtrüb, Johannisbeernektar, Erdbeer-Aronia-Nektar, Tomatensaft, Kiba3 |
0,25 l 0,50 l |
3,10 € 5,40 € |
| Saftschorlen3 | 0,25 l 0,50 l |
3,10 € 5,30 € |
Heissgetränke
Kaffeespezialitäten von J.J.Darboven
| Tasse Kaffee Creme | 2,90 € |
| Große Tasse Kaffee Creme | 4,20 € |
| Espresso | 2,60 € |
| Espresso MacchiatoG | 2,80 € |
| Doppelter Espresso | 4,10 € |
| Doppelter Espresso MacchiatoG | 4,30 € |
| Espresso – Coretto mit Grappa | 3,90 € |
| Affogato – Espresso & cremiges Vanilleeis1/g | 3,80 € |
| CappuccinoG | 3,10 € |
| Latte MacchiatoG | 3,90 € |
| MilchkaffeeG | 3,80 € |
COCAYA Trinkschokolade
| Was den Mönch stark macht? Heiße Schokoladeg mit Milchschaum und Espresso |
4,50 € |
| Heiße Schokolade mit Milchschaum Cocaya Premium Dark, 36% Kakaoanteil |
3,50 € |
| Genießen Sie Ihr Heißgetränk gern mit einem Schuss Eierlikör1 / AmarettoHM / Rum1 |
2,00 € |
| Heiße Zitrone | 2,90 € |
| Grog | 3,90 € |
| Glas Milch heiß oder kalt | 1,90 € |
Tee von Eilles
Glas Tee |
2,90 € |
| Earl Grey Premium Blatt / Darjeeling Royal First Flush Blatt / Grün Ingwer-Zitrone / Sonne Asien Blatt / Vita Orange / Sommerbeeren / Kräutergarten / Pfefferminze / Kamille | |
Kännchen Tee |
4,90 € |
| Darjeeling Royal First Flush Blatt Diese famose Frühlingspflückung stammt aus den besten Teegärten am Fuße des Himalayas. Nach der Winterruhe in Nordindien zeigt dieses Spitzenprodukt viele weisse Blattspitzen, hat ein spritzig-frisches und an Maiglöckchen erinnerndes Aroma sowie eine zartorange Tassenfarbe. Teeart: Schwarzer Tee - Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten für eine angenehm blumige Tasse |
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| Earl Grey Premium Blatt Eine elegante Blattmischung aus Darjeeling und Assam wird benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamottefrüchte. Der beliebte Klassiker ist ein charaktervoller Genuss zu jeder Tageszeit und liebt einen Hauch Zucker. Teeart: Aromatisierter Schwarztee - Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten für eine aromatische Tasse |
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| Grüner Asia Superior Blatt Unfermentierter Spitzentee aus dem fruchtbaren Mittelasien, mit sympathisch weicher, zartsüsser, angenehm herber Geschmacksnote und leuchtend hellgelber Tassenfarbe. Versuchen Sie ihn pur, nach kurzer Ziehzeit, für einen anregenden Genuss Teeart: Unfermentierter Grüntee - Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten für eine sympathische Tasse |
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| Bio China Jasmin Blatt Unfermentierter Tee aus China mit einer betörend-zarten Jasminnote. Teeart: Grüner Tee Jasminblüten - Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten für eine blumig duftende Tasse |
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| Bio Rooibos Pure Südafrikanischer Rotbusch in seiner reinsten Form, ohne Koffein und mit einer kupferroten Tassenfarbe. Teeart: Kräuterart - Ziehzeit: 5 bis 10 Minuten für eine aromatische Tasse |
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| Bio Relax Ayurvital Kräutermischung Die Weisheit der alten Inder vom Leben im Gleichgewicht der Elemente bestimmt diese angenehm pikante Kräuter-Gewürzmischung aus Fenchel, Ingwer, Anis, Zimt, Nelken, Kardamom, schwarzen Pfeffer und Orangenschalen. Teeart: Kräuter-Gewürztee - Ziehzeit: 5 bis 8 Minuten für eine wohltuhende Tasse |
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Weisswein
| 0,2 l | 0,75 l | |
| WeißweinschorleL | 4,50 € | |
| Müller-ThurgauL QbA, trocken Pfalz, Weingut Borell-Diehl Rebsorte Müller Thurgau Leichter frischer Wein, der ideale Schoppenwein |
4,40 € | |
| ScheurebeL Qw-BIO, halbtrocken Rheinhessen, Weingut Hirschhof Rebsorte Scheurebe Feine Cassis-Noten mit feinherber Süße |
4,60 € | |
| RieslingL Qw, feinherb Pfalz, Weingut Borell-Diehl Rebsorte Riesling Feinfruchtiger, saftiger Riesling, sehr süffig |
4,40 € | |
| Clemens Weißwein-CuvéeL, trocken Weingut Schloss Proschwitz Rebsorten Weißburgunder, Scheurebe & Riesling Duft von Birne, kräftiger saftiger Geschmack, sehr lebendig |
7,70 € | 28,90 € |
| Der Weiße SchuhL Qw, halbtrocken Sachsen, Weingut Schuh Rebsorte Müller Thurgau, Riesling Duft von Maracuja und Pfirsich, sehr fruchtig und frisch |
9,40 € | 34,90 € |
| Grauburgunder KabinettL QbA, trocken Sachsen, Weingut Schloss Proschwitz Rebsorte Grauer Burgunder Duft nach Birne und Quitte, kräftige Aromen, fülliger Körper, lebendig und frisch |
9,90 € | 36,90 € |
| WeißburgunderL QbA, trocken Baden, Kraichgau, Weingut Heitlinger Rebsorte Weißburgunder Ein saftig-fruchtiger und eleganter Weißburgunder mit Aromen von Melone, gelben Früchten, frischen Kräutern und zartem Säurespiel |
5,10 € | 19,10 € |
| Kerner KabinettL, halbtrocken Pfalz, Weingut WG Weinbiet Rebsorte Kerner Aromen von Kernobst, sehr saftig und süffig, einfach lecker |
7,80 € | 28,90 € |
| Sauvignon BlancL KAITUI, trocken Pfalz, Weingut Markus Schneider Rebsorte Sauvignon Blanc Intensiv duftend nach Pfirsich und Stachelbeere, mit einem cremig-seidigem Geschmack |
35,80 € | |
| Grüner VeltlinerL DAC, trocken Österreich, Weingut Lukas Lehner Rebsorte Grüner Veltliner Würzige, leicht pfeffrige Aromatik gepaart mit einer feinen Säure |
6,50 € | 24,10 € |
| ChablisL AC, trocken Burgund, Domaine Millet Rebsorte Chardonnay Feine Blumen- und Kräuternoten, sehr kraftvoll und delikat im Geschmack |
8,90 € | 32,10 € |
| Chardonnay de GrasL, trocken Chile, Vina MontGras Rebsorte Chardonnay In der Nase Noten tropischer Früchte wie Ananas und Bananen, deren Aromen sich auf der Zunge mit einer harmonischen, belebenden Säure zu einem, frischen, vollmundigen Gesamteindruck verbinden. |
5,80 € | 21,60 € |
Weisswein Limitierte Jahrgänge vom Weingut Klaus Zimmerling, Sachsen
| 0,375 l | 0,5 l | |
| 2015 RieslingL R VdP, trocken | 39,90 € | |
| 2016 RieslingL R VdP, trocken | 39,90 € | |
| 2011 RieslingL A Landwein | 48,70 € | |
| 2011 KernerL R, trocken | 36,80 € | |
| 2013 KernerL R, trocken | 36,80 € | |
| 2016 TraminerL VdP, trocken | 36,60 € | |
| 2005 GewürztraminerL BA | 47,80 € | |
| 2005 RieslingL BA Landwein, trocken | 49,90 € | |
| 2010 RieslingL BA Landwein, trocken Rebsorte Riesling, Beerenauslese |
49,90 € |
Roséwein
| 0,2 l | 0,75 l | |
| RoséweinschorleL | 4,50 € | |
| Rosé CuvéeL Qw, trocken Pfalz, Weingut Hammel & Cie Rebsorten Dornfelder, Portugieser Erfrischend und spritzig mit herrlichem Geschmack nach roten Beerenfrüchten |
4,40 € | |
| Dornfelder RoséL Qw-BIO, halbtrocken Rheinhessen, Weingut Hirschhof Rebsorte Dornfelder Süffiger Rosewein mit angenehmer Restsüße, super süffig |
4,50 € | |
| Cabernet Sauvignon RoséL „Aimery“ Vin de Pay dóc Sieur d´Arques Rebsorte Cabernet Sauvignon Himbeer-& Kirscharomen, ausdrucksstark und mittelkräftig |
5,90 € | 21,90 € |
| Der Rosa SchuhL QbA, trocken Sachsen, Weingut Schuh Rebsorten Kerner, Dornfelder Zarte Himbeer- & Johannisbeertöne, sehr süffig |
34,70 € |
Rotwein
| 0,2 l | 0,75 l | |
| RotweinschorleL | 4,50 € | |
| DornfelderL, halbtrocken Pfalz, WeingutBorell-Diehl, Rebsorte Dornfelder Vollmundig, fruchtsüß nach Waldfrüchten und Brombeere |
4,30 € | |
| MerlotL VdP d´Oc Frankreich, Weingut Domaine Les Yeuses, Rebsorte Merlot Feinwürzig elegant mit fruchtigen Aromen von Kirschen |
4,60 € | |
| Carbernet Sauvignon de GrasL, trocken Chile, Weingut MontGras, Rebsorte Cabernet Sauvignon Tiefgründiger, ausgewogener Rotwein mit komplexer Aromenfülle, weichen Tanninen und schöner Länge |
5,90 € | 21,90 € |
| Montepulciano d’AbruzzoL DOC Italien, Weingut “Colle Cavalieri” Cantina Tollo Saftige Kirschnoten, zartwürzig und mittlerer Körper |
6,90 € | 25,50 € |
| Tempranillo RiojaL DOC Spanien, Weingut Marcqués de Reinosa, Rebsorte Tempranillo Intensive Aromen von Brombeeren, ein aromatischer Wein |
7,10 € | 26,40 € |
| NINFATO Sangiovese, trocken Ohne Zusatz von Sulviten Italien, Weingut Sensi Vigne/Toskana, Rebsorte Sangiovese Intensive Aromen von Kirschen und roten Beeren. Säure und Tannine sind sehr gut ausbalanciert |
7,40 € | 27,50 € |
| Merlot-SyrahL „La Soure“ Frankreich, Weingut Domaine Les Yeuses, Rebsorten Merlot, Syrah Reife, schwarze Früchte und Lakritze, er vereint Kraft und Finesse 12 Monate im Eichenfass gereift |
7,80 € | 28,90 € |
| La Petit Côtes de RhôneL AOP Frankreich, Clos Bellane, Rebsorten Grenache, Syrah Edles Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und leichter Gewürznote |
7,60 € | 28,00 € |
| Cuvee FriederikeL QbA, trocken Sachsen, Weingut Schloss Proschwitz, Rebsorten Spätburgunder, Dornfelder Duft nach Johannisbeeren, frische Himbeeren und ein Hauch von Mandel; am Gaumen entfalten sich würzige Komponenten, die an Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnern |
35,60 € | |
| Der Rote SchuhL QbA, halbtrocken Sachsen, Weingut Schuh, Rebsorten Dornfelder & Dunkelfelder Aromen von Süsskirsche und Brombeere, sehr süffig und ausgewogen |
9,60 € | 36,00 € |
Obstbrände, Liköre, Grappa
Obstbrände
| Moritz - Sächsischer Obstbrand (40 %) Sorgfältig ausgewählte Sorten heimischer Früchte bilden die natürliche Grundlage unseres sächsischen Obstbrandes. Elegante Fruchtaromen nach Kirschen und Pflaumen, etwas Schokolade, Bittermandel, pflaumig-weiche Süße, Röstaromen |
4 cl | 7,80 € |
| Williams Birne - Thomas Prinz (41 %) Österreich |
4 cl | 8,50 € |
| Himbeergeist - Prinz zur Lippe (42 %) Meißen, Sachsen |
4 cl | 8,40 € |
| Sauerkirsche - Prinz zur Lippe (42 %) Meißen, Sachsen |
4 cl | 9,90 € |
| Chateau de Breuil Calvados 8 Jahre (40 %) Frankreich |
4 cl | 8,40 € |
Liköre
| HEIDE-KRÄUTER-LIKÖR1 (35 %) Sächsische Schweiz Ein Kräuterlikör, der durch seine herrliche Farbe und sein blumiges Aroma besticht. Die feinen Kräuter- und Gewürznuancen sind harmonisch aufeinander abgestimmt und prägen sein außergewöhnliches Geschmacksbild. |
4 cl | 5,50 € |
| Heidelbeerlikör1, Cremé de Myrtille (16 %) 4 cl 5,90 € Deutschland Kräftiges Aroma der Heidelbeere mit leicht würziger Note, Gaumen sehr cremig, ähnliches Aroma eines Heidelbeersaftes |
4 cl | 5,90 € |
| Baileys Irish Cream1/3/6/g (17 %) Irland |
4 cl | 5,40 € |
| Eierlikör1 (20 %) | 4 cl | 4,90 € |
| Holunderlikör1 (15 %) Deutschland |
4 cl | 4,20 € |
Grappa
| Grappa di Chardonnay Nonino (41 %) Italien |
4 cl | 4,80 € |
Spirituosen, Kräuter, Cognac, Whiskey
Spirituosen
| Nordhäuser Doppelkorn (40 %) Deutschland |
4 cl | 4,90 € |
| Absolut Vodka (40 %) Schweden |
4 cl | 5,40 € |
| Malteser Aquavit (40 %) Deutschland |
4 cl | 5,40 € |
| Gin Müller Dry (45 %) Sachsen |
4 cl | 6,50 € |
Bitter & Kräuter
| Müller Drei6 – Sächsischer Coffee-Kräuter (30 %) Der ausgewogene sinnliche Charakter von MÜLLER DREI ist geprägt von seiner Vielzahl an natürlichen Rohstoffen. Die Kombination von ausgewählten Kräuterextrakten, hochwertigen Kaffeeauszügen und dem Hauch verführerischer Vanille macht MÜLLER DREI zu einem außergewöhnlichem Geschmackserlebnis. |
4 cl | 5,50 € |
| Jägermeister (35 %) | 4 cl | 4,80 € |
| Ramazzotti (30 %) | 4 cl | 4,90 € |
| Underberg (44 %) | 2 cl | 9,90 € |
Weinbrand Cognac
| Wilthener No. 1 (38 %) | 4 cl | 2,90 € |
| Remy Martin V.S.O.P./ Hennesey (40 %) | 4 cl | 3,60 € |
| Myers Rum (37,5 %) | 4 cl | 2,90 € |
Whiskey
| Jack Daniels (40 %) | 4 cl | 5,60 € |
| Glenfiddich1 15 Jahre (40 %) | 4 cl | 5,80 € |
| Lagavulin Single Malt1 16 Jahre (40 %) | 4 cl | 14,90 € |
Gartenhaus
Speisekarte im Gartenhaus mit Selbstbedienung
| GRIECHISCHER SALAT mit Hirtenkäse & Brötchen |
5,00 € |
| KARTOFFELSUPPE |
5,00 € |
| FISCHBRÖTCHEN |
2,90 € |
| BACKFISCHBRÖTCHEN |
3,90 € |
| BRÖTCHEN |
0,30 € |
| LAUGENBREZEL | 1,50 € |
| POMMES FRITES |
3,50 € |
| KARTOFFELECKEN & DIP | 3,50 € |
| KARTOFFELSALAT | 2,50 € |
| DEFTIGER KRAUTSALAT | 2,50 € |
| 1 PAAR WIENER mit Brötchen |
3,00 € |
| SPIRELLI mit Tomatensauce |
5,50 € |
| FLAMMKUCHEN klassisch oder vegetarisch mit Lachs |
6,90 € 7,50 € |
| BEEFSTEAK |
3,50 € |
| SCHNITZEL |
4,00 € |
| BRATWURST | 3,50 € |
| CURRYWURST |
3,80 € |
| GRILLWÜRSTCHEN |
3,00 € |
| ½ GRILLHÄHNCHEN | 6,90 € |
| BACKFISCH |
4,90 € |
| HÜHNERFRIKASSEE & REIS |
7,90 € |
| EISKAFFEE o. EISSCHOKOLADE mit Schlagsahne |
4,30 € |
| EISCAPPUCCINO |
3,60 € |
| EISMILCHCREME mit Apfelmus o. Heidelbeermark |
3,80 € |
| EIERSCHECKE OBSTSTREUSELKUCHEN |
2,80 € |
Deklaration
Stand 04/2019 - Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff(en) I 2 mit Konservierungsstoff(en) I 3 mit Antioxidationsmittel I 4 mit Geschmacksverstärker(n) I 5 geschwefelt I 6 koffeinhaltig I 7 geschwärzt I 8 mit Phosphat I 9 enthält eine Phenylalaminquelle I 10 Chininhaltig I 11 mit Süßungsmittel I 12 gewachst I 13 Milcheiweiß I 14 Taurin
Allergene A Glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse (AW- Weizen, AR- Roggen AG-Gerste, AD-Dinkel, AH- Hafer) I B Krustentiere & Erzeugnisse I C Eier & Eiererzeugnisse I D Fische & Fischerzeugnisse I E Erdnüsse und –erzeugnisse I F Soja & Sojaprodukte I G Milchprodukte und -erzeugnisse I H Schalenfrüchte und –erzeugnisse ( HW-Walnüsse, HP-Paranüsse, HH-Haselnüsse, HM Mandeln, HK-Kaschunüsse, HP-Pecannüsse, HPi-Pistazien, HMa -Macadamia- oder HQ-Queenslandnüsse ) I I Sellerie und -erzeugnisse I J Senf und -erzeugnisse I K Sesam und -erzeugnisse I L Sulphite/Schwefeldioxid >10mg/Kg I M Lupine und -erzeugnisse I N Weichtiere und -erzeugnisse
Kulinarischer Ausblick
Zu jeder Jahreszeit laden wir Sie im Historischen Fischhaus zum Genießen und Entspannen in uriger Atmosphäre ein. Erleben Sie bei uns interessante, kulinarische Höhepunkte. Lassen Sie sich von unserer schmackhaften, regionalen Küche verzaubern und damit aus Ihrem Alltag direkt ins Grüne entführen!
SINNLICHE GENÜSSE ZUM VALENTINSTAG
Am 14. Februar ist wieder Valentinstag …
und die Liebe geht bei uns natürlich durch den Magen.
Valentinsmenü:
„Die sinnliche Verführung der liebreizenden Aphrodite“
35,00 EUR/Person
Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
OSTERN IM GRÜNEN
Es wird spannend: wo hat das Häschen diesmal seine Eier versteckt?
Genießen Sie mit Familie und Freunden das Osterfest bei uns im Historischen Fischhaus – zum Beispiel bei einem gemütlichen Osterbrunch im historischen Jugendstilsaal.
Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.