R e s e r v i e r u n g

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Großer Genuss in kleiner Runde - Catering zur Selbstabholung:

Ihr kaltes Buffet in der „All-in-Box!“

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Vorab
Variation hausgemachter Dipp’s & Olivenbrot
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Frühlingshafter Genuss
Marinierter Spargel mit Limonenöl & Stolpner Landschinken
Salatherzen mit Himbeerdressing & karamellisiertem Ziegenkäse
Frühlingssalat mit Erdbeeren, Löwenzahn & grünem Spargel
Flammenlachs mit Sesam & Gurke
Carpaccio von unserem Wildschinken mit Preiselbeer-Remoulade
Gegrillte Gartengemüse mit Parmesanchip
Pastrami vom Hähnchen mit Rauke & Bärlauch-Pesto
Guacamole & Gemüsebratling oder kleine Boulette
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Süßer Schluss
Weißes Schokoladenmousse & Beerenkompott
Kleiner Gugelhupf & Erdbeere

Preis pro Person
25,00 €

EMPFEHLUNGEN ZUR SPARGELZEIT

SÜPPCHEN VOM SPARGEL MIT SPARGELSTÜCKCHEN (A,G)
mit Croûtons und frischer Gartenkresse
7,20 €
SALATHERZEN MIT HIMBEERDRESSING (G,HPI)
mit karamellisiertem Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen
13,50 €
GROSSE PORTION VOM WEISSEN SPARGEL (G,C)
mit Petersilienkartoffeln
15,90 €
GNOCCHI MIT BÄRLAUCHPESTO (G,C)
mit weißem Spargel
14,80 €
GEBRATENES LACHSFILET MIT ZITRONENTHYMIAN (G)
mit weißem Spargel & Kartoffel-Orangenpüree
24,80 €
KALBSSCHNITZEL MIT WEISSEM SPARGEL (A,C,G)
und Kartoffelpüree
25,00 €

Zu unseren Spargelgerichten reichen wir wahlweise geschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter.

MOUSSE VON WEIßER SCHOKOLADE (C,G)
mit frischen Erdbeeren und Löwenzahnhonig-Glasur
6,50 €

   

Genuss im März/April - Zur Abholung bereit

Unsere Süppchen
 
Deftige Kartoffelsuppe oder Linseneintopf mit gebratenen Knackwurstscheiben 5,90 €
Fischsüppchen von Zander & Lachs „mediterran“ vollendet 7,50 €
Kleine Snacks für Zwischendurch  
Pommes Frites rot/weiß 3,50 €
Hausgemachte Bratwurst mit Brötchen 3,50 €
Leckeres Fischbrötchen 3,50 €
Backfischbrötchen mit Salat & Remouladensauce 5,50 €
Fisch & Vegetarisch  
Geräucherte Forelle 09,00 €
Geräucherte Forelle oder Lachsfilet mit unserem Kartoffelsalat 10,50 €
Gnocchi mit Pesto von getrockneten Tomaten & gerösteten Mandeln 13,50 €
Hauptgerichte  
Geschmorte Hirschkeule zu Ingwerkarotten & Spätzle mit gerösteten Kernen 19,00 €
Wildgulasch mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 15,90 €
Rinderroulade zu Apfelrotkohl & Kartoffelklößen 17,50 €

 

Frisch geräucherte Forelle - jetzt probieren!

Täglich frisch geräucherte Forellen - nur bei uns und einfach lecker!

Wir machen unserem Namen also alle Ehre: in unserem schönen, neuen Räucherofen dampft es für Sie.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr fröhliches Fischhaus-Team