Herzlich Willkommen!
Kommen Sie zu uns und besuchen Sie eines der ältesten Dresdner Gasthäuser. Einst brauten hier die Augustinermönche Bier und betrieben die erste Fischzucht. Idyllisch gelegen direkt an der Dresdner Heide, nur 20 min vom Zentrum entfernt, verwöhnen wir Sie kulinarisch mit regionaler und saisonaler Landküche, inspiriert von modernen Einflüssen.
Besuchen Sie uns zu jeder Jahreszeit, wir bieten Ihnen:
- unsere gemütlichen Kamin- und Heidestuben zum Mittagessen, Kaffeetrinken oder einem schmackhaften Abendessen
- den imposanten Jugendstilsaal für Ihre Feierlichkeiten und Hochzeiten
- bei schönem Wetter unseren sonnigen Sommergarten mit Gartenhaus auch für Feiern
- unsere überdachte und beheizte Grillecke zum „Draußen schmausen“
- die geheime Schwarzbrennerei für Treffen im kleinen Kreis und
- unser Hotel zur Übernachtung im Grünen.
Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
Herzliche Grüße
Ihr Team des Historischen Fischhauses Dresden
25. Februar bis 8. März - ALLES GEROLLT & GUT GEFÜLLT - FEINSTE HANDARBEIT AUS TRADITION
Die beliebten, liebevoll zubereiteten Rouladen kehren zurück! Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr servieren wir im März wieder unsere klassischen und kreativen Varianten – sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch.
Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie die klassische Krautroulade, Hirschroulade oder die aromatische Mangoldroulade. Alle Rouladen werden bei uns mit viel Sorgfalt von Hand gerollt und gefüllt – Genuss, der man schmeckt!
11. bis 29. März – UNSERE GRÜNE WOCHE
Frühlingsfrisch, leicht und köstlich – entdecken Sie jetzt unsere vegetarischen Highlights!
Saftiges Gemüse, aromatische Kräuter und kreative Kompositionen bringen den Frühling direkt auf Ihren Teller. Klassiker wie Kartoffeln mit Quark oder gefüllte Paprika erscheinen bei uns in frühlingsfrischem Gewand und werden neu interpretiert – ein Genuss für alle Sinne. Lassen Sie sich von unserer Saisonkarte inspirieren und probieren Sie die frühlingshaften Kreationen!
Hausmeister (m/w/d) gesucht
Für unser liebevoll geführtes Restaurant in ruhiger, naturnaher Lage suchen wir einen zuverlässigen Hausmeister. Zu Ihren Aufgaben gehören kleinere Reparaturen, Pflege von Haus und Außenbereich sowie die Unterstützung im laufenden Betrieb.
Die Arbeit erfolgt in der Woche und auch am Wochenende – dafür erwartet Sie ein angenehmes Arbeitsumfeld, ein herzliches Team und ein Arbeitsplatz mit Wohlfühlatmosphäre.
Winterliche Küchenschlacht
Unsere neue Saisonkarte mit Küchenschlachte-Spezialitäten startet am 13.01.2026.
Deftig, traditionell und herrlich herzhaft beginnen wir das neue Jahr erneut mit unseren beliebten Schlachte-Spezialitäten. Alle Liebhaber der rustikalen Küche dürfen sich auf Klassiker wie Wellfleisch, Eisbein sowie unsere grobe Bratwurst freuen. Zusätzlich servieren wir freitags und samstags frischen Hackepeter.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine gemütliche Winterzeit bei knisterndem Kaminfeuer in unserem Haus.
Sächsische Eierschecken-Verkostung
Treten Sie ein in unsere stilvolle Kaffeestube im Historischen Fischhaus und genießen Sie einen unterhaltsamen Nachmittag rund um zwei echte sächsische Kulturgüter: Kaffee – das „Lustgetränk“ der Kaffeesachsen – und die legendäre Eierschecke.
Begleitet werden Sie von Magd Mathilde, der schlagfertigen Seele des Hauses. Mit sächsischem Humor, einem Körbchen voller Anekdoten und jeder Menge Fachwissen führt sie durch das Programm – charmant, witzig und lehrreich zugleich.
Erfahren Sie, warum ein „Schälchen Heeßer“ in Sachsen mehr ist als nur ein Getränk – und was Melitta Bentz, Pfunds haltbare Kaffeesahne und die erste Milchschokolade damit zu tun haben, dass der Kaffeegenuss nicht auf Kosten des Lächelns ging.
Von der Filtertüte bis zur Weißblech-Verpackung – wir werfen mit einem Augenzwinkern einen Blick in die Geschichte des Kaffeekults, des Genießens – und des stilvollen Übertreibens.
Dazu gibt’s natürlich das Highlight:
Sächsische Eierschecken-Verkostung mit Klassikern wie der Dresdner Eierschecke und der Freiberger Schecke und jede Menge Geschichten über Herkunft, Namen und kuriose Bezüge zur Region.
Ein Erlebnis für Gruppen, Firmenfeiern und private Anlässe ab 15 Personen
Preis pro Person: 20,00 € inkl. MwSt.
Enthaltene Leistungen:
- Sächsische Kaffeezeremonie mit Eierschecken-Verkostung
- Unterhaltsames Kulturprogramm mit Magd Mathilde
- 1 Tasse Filterkaffee
KÜNSTLERISCHE HIGHLIGHTS FÜR IHRE FEIER
Geschichte hautnah erleben – mit Mario Sempf
Erlebnisstationen & Gruselrundgänge
Mario Sempf und sein Team erwecken Geschichte zum Leben – beim Schmieden, Drucken oder Rätseln. Seine interaktiven Mitmachstationen begeistern alle Generationen und machen jedes Fest zu einem individuellen Erlebnis.
Tipp: Seine Gruselrundgänge durch die Dresdner Heide sind ein Abendprogramm mit Gänsehautgarantie: düstere Legenden, Nebel, Laternenlicht – spannend, mystisch und garantiert unvergesslich.
Unser Waschweib plaudert, lästert und unterhält
Mit Witz durch die Geschichte
Wenn das „Waschweib“ loslegt, bleibt kein Auge trocken. Mit viel Humor, sächsischem Charme und einem Augenzwinkern führt sie durch das Fischhaus und erzählt so manch kuriose Geschichte.
Die Künstlerin: Sylvia Johne begeistert seit über 30 Jahren als Gästeführerin in verschiedenen Rollen – auf Deutsch, Englisch oder Französisch. Ein Garant für beste Unterhaltung!
BEI UNS KÖNNEN SIE:
- jederzeit ein geschmackvolles Mittagessen oder einen schönen Abend in unserer Kamin- oder Heidestube genießen
- ausgelassen im historischen Jugendstilsaal mit großer Terrasse feiern – von der Hochzeit bis hin zu Geburtstagen und Jubiläen
- und in unserem romantischen Hotel auch übernachten.
- sich in der freien Natur in unserem sonnigen Selbstbedienungsbereich entspannen
- eine erfolgreiche Tagung in außergewöhnlichem Ambiente realisieren
"Modernisierung einer Gaststätte durch Erneuerung der Fassade und Schließanlage, Sanitärinstallationen, Einbau einer neuen Kühlzelle sowie notwendigen Tischler- und Elektroarbeiten zum Zweck der Sicherung der vorhandenen Dauerarbeitsplätze und der Schaffung eines zusätzlichen Dauerarbeitsplatzes"
