Herzlich Willkom- men!
Kommen Sie zu uns und besuchen Sie eines der ältesten Dresdner Gasthäuser. Einst brauten hier die Augustinermönche Bier und betrieben die erste Fischzucht. Idyllisch gelegen direkt an der Dresdner Heide, nur 20 min vom Zentrum entfernt, verwöhnen wir Sie kulinarisch mit regionaler und saisonaler Landküche, inspiriert von modernen Einflüssen.
Besuchen Sie uns zu jeder Jahreszeit, wir bieten Ihnen:
- unsere gemütlichen Kamin- und Heidestuben zum Mittagessen, Kaffeetrinken oder einem schmackhaften Abendessen
- den imposanten Jugenstilsaal für Ihre Feierlichkeiten und Hochzeiten
- bei schönem Wetter unseren sonnigen Sommergarten mit Selbstbedienung
- unser Hotel zur Übernachtung im Grünen.
Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
Herzliche Grüße
Ihr Team des Historischen Fischhauses Dresden
Das Historische Fischhaus belegt den 3. Platz beim Wettbewerb:
„Umdenker, Anpacker, Mutmacher gesucht!“
IHK Dresden prämiert Wettbewerbssieger aus Handel und Tourismus
Dresden, 13.07.2021
Am Dienstag, 13. Juli 2021 wurden wir bei der IHK-Dresden mit dem 3. Platz im Rahmen des Wettbewerbs: „Umdenker, Anpacker, Mutmacher gesucht!“ ausgezeichnet.
Wir konnten uns mit unseren kreativen Ideen im Umgang mit der Corona-Pandemie unter rd. 40 Beiträgen behaupten, worauf wir sehr stolz sind.
Wir gratulieren den weiteren prämierten Unternehmen aus Handel und Tourismus, die von der eingesetzte Fachjury nach den Kriterien Kreativität, Innovationsgehalt, Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit bewertet wurden. Die Auszeichnung nahmen der Präsident und der Hauptgeschäftsführer der IHK Dresden, Dr. Andreas Sperl und Dr. Detlef Hamann, vor.
Über den ersten Platz und damit 7.000 Euro Preisgeld konnte sich Carola Arnold, Pächterin der Kleenen Schänke in Cunewalde freuen. Der mit 5.000 Euro dotierte zweite Platz ging an die Eberhardt Travel GmbH aus Kesselsdorf. Der dritten Rang mit jeweils 1.500 Euro teilen wir uns mit Frank Schäfer von der gleichnamigen Seilerei aus Bautzen.
Pfifferlingszeit im Historischen Fischhaus
Genießen Sie bei uns ab sofort erntefrische Pfifferlinge in feinsten Variationen!
Der begehrte Speisepilz hat von Juli bis November Saison und wird auch das „Gold des Waldes“ genannt. Pfifferlinge sind eine gute Eiweißquelle, gleichzeitig enthalten sie kaum Fett und nur wenige Kohlenhydrate. Sie sind unter vielen Namen bekannt, etwa Eierschwammerl (wie in Österreich und Süddeutschland), Gelblinge, Dotterpilz und Rehfüßchen. Pfifferlinge haben eine leicht pfefferige Note. Sie passen zu Salaten, schmecken aber auch köstlich in Sahnesoßen zu Nudel- und Fleischgerichten. Frische Pfifferlinge wachsen ausschließlich wild und sind keine Zuchtpilze. Zudem sind sie selten zu finden!
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Unsere Empfehlungen zur Pfifferling- & Matjeszeit
IMMER MITTWOCHS:
TATAR-TAG IM FISCHHAUS
Großer Genuss in kleiner Runde - Catering zur Selbstabholung:
Ihr kaltes Buffet in der „All-in-Box!“
Bitte mindestens 1 Tag vorher bestellen!!!
Ab 5 Personen
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Vorab
Variation hausgemachter Dipp’s & Olivenbrot
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Frühlingshafter Genuss
Marinierter Spargel mit Limonenöl & Stolpner Landschinken
Salatherzen mit Himbeerdressing & karamellisiertem Ziegenkäse
Frühlingssalat mit Erdbeeren, Löwenzahn & grünem Spargel
Flammenlachs mit Sesam & Gurke
Carpaccio von unserem Wildschinken mit Preiselbeer-Remoulade
Gegrillte Gartengemüse mit Parmesanchip
Pastrami vom Hähnchen mit Rauke & Bärlauch-Pesto
Guacamole & Gemüsebratling oder kleine Boulette
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Süßer Schluss
Weißes Schokoladenmousse & Beerenkompott
Kleiner Gugelhupf & Erdbeere
Preis pro Person
25,00 €
„Schick in Schale“
Hummer-Genuss ab sofort bei uns!
½ Kanadischer Hummer mit feinen Linguine zu Krustentiersauce mit Lauch, Ingwer und Chili verfeinert
Bitte reservieren Sie dafür mind. 3 Tage vor Ihrem besonderen Genuss-Moment!
29,00 € pro Person
Hauseigene Produkte & Geschenkideen finden Sie in unserem Shop
Jetzt neu und immer saisonal frisch nur zum Mitnehmen direkt bei uns:
Saisonales Pesto im Glas
z.B. getrockneten Tomaten, Basilikum, Bärlauch
Frisch geräucherte Forelle - jetzt probieren!
Täglich frisch geräucherte Forellen - nur bei uns und einfach lecker!
Wir machen unserem Namen also alle Ehre: in unserem schönen, neuen Räucherofen dampft es für Sie.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr fröhliches Fischhaus-Team
BEI UNS KÖNNEN SIE:
- jederzeit ein geschmackvolles Mittagessen oder einen schönen Abend in unserer Kamin- oder Heidestube genießen
- ausgelassen im historischen Jugendstilsaal mit großer Terrasse feiern – von der Hochzeit bis hin zu Geburtstagen und Jubiläen
- und in unserem romantischen Hotel auch übernachten.
- sich in der freien Natur in unserem sonnigen Selbstbedienungsbereich entspannen
- eine erfolgreiche Tagung in außergewöhnlichem Ambiente realisieren