DIE WINTERZEIT BEI UNS AM KAMIN GENIESSEN

Der Winter zeigt sich aktuell von seiner schönsten Seite: Draußen tanzen Schneeflocken im kalten Wind, während drinnen unser Kaminofen knistert und die wohlige Wärme den Raum erfüllt. In dieser besonderen Zeit des Jahres laden wir Sie ein, unsere saisonale kulinarische Vielfalt zu entdecken – Momente, die den Alltag entschleunigen und die Gemütlichkeit in den Mittelpunkt rücken.

Für dieses Jahr haben wir wieder besondere Genuss-Aktionen vorbereitet, einen ersten Ausblick dazu erhalten Sie hier.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Winter- und Ferienzeit!

Ihr Team vom Historischen Fischhaus!

WINTERLICHE KÜCHENSCHLACHT BEI UNS

Wir sind erneut mit deftig-traditionellen Schlachtespezialitäten in das neue Jahr gestartet. Wer es gern rustikal und herzhaft mag, findet auf unserer aktuellen Saisonkarte Wellfleisch, Eisbein, Blut- und Leberwürstchen und unsere grobe Bratwurst. Freitag und Samstag gibt es außerdem frischen Hackepeter!

SINNLICHE GENÜSSE ZUM VALENTINSTAG

Am 14. Februar ging bei uns die Liebe wieder durch den Magen. Unser Valentins-Menü stand diesmal unter dem Motto: „Liebesgrüße aus Fernost“. Zahlreiche Pärchen und Gäste, die es sich einfach einmal wieder mit lieben Freunden gut gehen lassen wollten, verbrachten einen romantischen Abend mit asiatisch angehauchten Speisen am knisternden Kamin. Serviert wurden: Jakobsmuschel & Gyoza-Taschen, Strudel von Lachs & Seezunge, Duett vom Wildschweinkeiler mit Shiitake, Gebackenes Panko – Ei und als krönender Abschluss kamen Kokos-Pancakes mit flambierter Mango auf den Tisch. Wir bedanken uns bei allen Gästen, die diesen Tag mit uns genossen haben und zeigen Ihnen hier einen kleinen Rückblick.

UNSERE ROULADENWOCHEN STARTEN AB DEM 5. MÄRZ

Die köstlich gewickelten Küchenklassiker erfreuten sich bereits im letzten Jahr größter Beliebtheit. Deshalb servieren wir im März wieder Rouladen in traditionellen und raffinierten Variationen, mit und ohne Fleisch.

Neben der klassischen Kraut- und Rinderroulade, wird es u. a. Hirschroulade, Lachs-Seezungen-Roulade und Mangoldroulade geben. Alle Rouladen werden bei uns in traditioneller Handarbeit gerollt und gefüllt. Freuen Sie sich darauf!

SCHAU INS LAND - AUSBLICK AUF DIE NÄCHSTEN MONATE

Anfang bis Mitte April wird es bei uns eine ganz neue saisonale Aktion, die „Grüne Woche“, geben, bei der sich alles um Kräuter und frische frühlingshafte Gerichte dreht. Anschließend stehen bereits die Ostertage vor der Tür. Für einen Besuch bei uns an den Feiertagen empfehlen wir Ihnen vorab zu reservieren.

Weiterhin wird im April unsere neue Sommerkarte starten und ab Ende April verwöhnen wir Ihren Gaumen bereits mit Spargel und Co.

Der Frühling kann also kommen!