Historisches Fischhaus - Gruß aus der Dresdner Heide, Mai 2026
|
DEN START IN DEN SOMMER BEI UNS AUF DER TERRASSE UND IM BIERGARTEN GENIESSEN |
|
|
Liebe Gäste, gerade haben wir ein tolles und richtig heißes Pfingstwochenende genossen und schon begrüßt uns der nahende Juni mit langen, warmen Tagen, lauen Abenden und dem wunderbaren Gefühl von Sommer. Rund um die Dresdner Heide zeigt sich die Natur jetzt von ihrer sonnigsten Seite – die perfekte Zeit, um sich eine genussvolle Auszeit zu gönnen und die besondere Atmosphäre dieser Jahreszeit zu genießen. Passend dazu laden wir Sie herzlich ein, den Frühsommer auch kulinarisch bei uns zu erleben. Freuen Sie sich auf frische, leichte Gerichte, saisonale Zutaten und liebevoll komponierte Genussmomente, die Lust auf Sommer machen. Ob entspanntes Mittagessen auf unserer Terrasse oder ein stimmungsvoller Abend mit Familie und Freunden – wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen. |
Noch bis zum 15. Juni! Spargelgenuss – Glück in Stangen |
|
|
Nur noch bis zum 15. Juni heißt es bei uns: Bühne frei für den „König der Gemüse“! Genießen Sie die letzten Wochen der Spargelsaison mit frischem Spargel in all seinen Facetten – klassisch mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln, raffiniert kombiniert mit feinem Fisch oder kreativ interpretiert in modernen Variationen. Ob leicht, herzhaft oder überraschend anders – unsere Spargelgerichte bringen den Frühsommer auf den Teller und laden zum Genießen ein. Nutzen Sie die Gelegenheit, bevor sich die Saison verabschiedet – wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen! |
Ab dem 4. Juni 2026 heißt es bei uns immer donnerstags: Alles in Butter - Mit uns kommen Sie butterweich durch den Sommer |
|
|
Der Sommer darf leicht sein, voller Geschmack und mit einer feinen Portion Raffinesse. Unter unserem neuen Motto „Alles in Butter“ erwartet Sie eine genussvolle Sommeraktion, die cremige Texturen, aromatische Nuancen und überraschende Kombinationen in den Mittelpunkt stellt. Freuen Sie sich zum Beispiel auf unseren Brotkorb mit dreierlei Butter – von Fleur de Sel über Kräuter-Zitrone bis hin zu fein geräucherter Butter – der jeden Genussmoment perfekt eröffnet. Ebenso empfehlen wir Ihnen einen sommerlich leichten Rote-Bete-Salat mit Spinat, serviert in warmer Zitronen-Kräuterbutter und verfeinert mit knusprigem Walnuss-Crunch. Für alle, die es herzhaft und zugleich elegant mögen, sind unsere Nussbutter-Gnocchi mit aromatischem Pilzragout und duftender Salbeibutter ein echtes Highlight. Und als besonderes Genussmoment erwartet Sie zartes Kalbsfilet in Pfefferbuttersauce, begleitet von cremigem Kartoffelstampf und einem Hauch Sommertrüffel.
|
Sommerzeit ist Pfifferlingszeit |
|
|
Mit dem Sommer beginnt auch wieder die Saison einer ganz besonderen Delikatesse: Frische Pfifferlinge bereichern ab Mitte Juni unsere Küche in vielfältigen, raffinierten Kreationen und begleiten viele unserer leichten Sommergerichte. Der aromatische Waldpilz – oft auch als „Gold des Waldes“ bezeichnet – begeistert mit seinem feinen, leicht würzigen Geschmack und seiner besonderen Vielseitigkeit. Ob zu zarter Pasta, feinem Fleisch oder als sommerliche Ergänzung zu frischen Salaten – unsere Pfifferling-Gerichte bringen den Geschmack der Saison auf den Teller. Pfifferlinge gelten nicht nur als kulinarische Besonderheit, sondern überzeugen auch durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe: eiweißreich, fettarm und angenehm leicht. Da sie ausschließlich wild wachsen und nicht kultiviert werden können, bleiben sie jedes Jahr eine seltene saisonale Köstlichkeit.
|
Familienfeiern in besonderem Ambiente |
|
|
Ob Geburtstag, Jubiläum, Konfirmation, Jugendweihe oder ein ganz persönlicher Anlass – bei uns werden gemeinsame Stunden zu unvergesslichen Erinnerungen. Freuen Sie sich auf kulinarischen Genuss ganz nach Ihren Wünschen: von liebevoll arrangierten Buffets bis hin zu kreativen Menüs für jeden Geschmack. Feiern Sie in einem der ältesten Gasthäuser Dresdens – mit historischem Charme, stilvollem Jugendstilsaal und großzügigem Außenbereich mit Sommerterrasse und Gartenwirtschaft. Damit Sie Ihren besonderen Tag ganz entspannt genießen können, erwarten Sie viele Vorteile:
Unser Team im Verkaufsbüro berät Sie gern persönlich und individuell bei der Planung Ihrer Feier. Wir freuen uns darauf, Ihren besonderen Anlass gemeinsam mit Ihnen zu gestalten! Telefon: +49 351 89 91 00 Weitere Informationen sowie unsere Bankett-Mappe finden Sie hier: https://www.historisches-fischhaus.de/feiern-events.html
|
|
Freuen Sie sich auf sommerlichen Genuss mit dem Besten aus Wald und Küche – wir wünschen guten Appetit! |
|
|